第二十三章 竞赛落幕（下）（2/2）

面料上没有问题，但有些部位明显有火候过大，烫焦的黑点，吃到那里的时候，焦味直接影响了感，所以程泽打了6分。

最后一道菜是五河桂鱼

桂鱼的质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

作为美食菜肴来说，也是极具营养价值的。

原本程泽以为这是一般的鱼类菜品，但当打开餐盘盖之后，他惊喜的发现，桂鱼边上还配有一碗米饭。

这不是一碗普通的米饭，从面相上看，米粒晶莹剔透，宛如珍珠白玉。

“咦！这是，汉白玉贡米！”

程泽的一声惊呼，吸引了其他评委的注意。

其中一名评委应该不是珠城本地的，好奇的询问道：“什么汉白玉贡米？”

程泽没有抬，依旧低望着这道菜与米饭，说道：“公元前220年汉太祖屯兵于珠城，当地百姓献大米于汉太祖队。汉太祖食后赞不绝，誉之为“白玉”。后成功做上皇帝，命地方官员岁岁进贡，“白玉贡米”由此而得名。”

瞧了瞧餐桌的摆放，程泽已经猜出了主厨的想法。

他夹起一小块桂鱼，再用汤勺乘了部分鱼汤倒米饭中，混在一起吃下。

桂鱼的鲜美，搭配米饭的香甜，这是完美呈现珠城当地特色的绝佳菜品啊！

程泽吃完率先对着主持说道：“我打10分，我觉得这道菜在龙子湖美食竞赛中，它最能体现珠城特色。”

其他评委看见程泽的吃法，也跟同尝试着，吃后也纷纷赞扬起来。

他们适才想起，美食竞赛的根本宗旨和主题，就是要推广珠城特色文化，这道菜两种食材，都是本地特产，味道相互融合，毫无违和，这的确是最佳的菜品。

“10分”

“10分，这道菜太了。”

“我也打10分，当之无愧的第一名。”

……

最终主持高声宣布：“我宣布，本次龙子湖美食竞赛，五河饭馆以总分298分获得第一名！”

将最终结果上传至美食公众号

龙子湖美食竞赛圆满落幕。