第二十六章 老蚌怀珠（2/2）

知识说道：“老蚌怀珠是一道汉族传统名菜，属于徽菜，河鲜合味，品味鲜美。主要原料是蚌，准确来说就是龙子湖蚌，味是鲜，工艺是煮，是我华夏八大菜系中徽菜的代表美食之一。”

程泽把菜碗推至他们面前，让他们再次品尝下。

见几吃过其中的块与汤汁之后，程泽接着说道：“你们现在应该能发觉，这道菜味道很鲜吧！这其中的鲜味其中之一就是蚌，然后就是元鱼，元鱼通常就是指甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，统称为元鱼。”

“当然这道菜品能取得现在的成就，还得感谢一个。”程泽故作玄虚的说道。

“什么？哪位名厨吗？”最不起眼的苏雨曦突然说道。

程泽意外的望了望她，因为从他座到现在，就没见苏雨曦说过话，以为她为特别内向。

“其实也不算名厨，算是作家，他就是写了咱们华夏四大名著之一《四大家族》的曹大家。他除了是名伟大的文学家以外，也是名好厨艺的厨师，这道菜就是他在江南省学会之后，在宴请好友时，推广出去的。”

程泽淡淡的解说道、

众这才恍然大悟，说真的，没有告知况下，他们绝对不可能特意去查一道菜品背后的故事。

但是只有你真的了解了一道菜品的故事，品尝起来的感受，那是不一样的。

就这样，在欢声笑语中，一帮愉快的吃着晚餐，时不时有接着询问程泽关于其他菜品的故事。

夕阳以下，烟雨楼内灯火分明，几道影还在聊着华夏传统美食。