第三十二章 初露锋芒（上）（1/2）

“额……额”

程泽揉了揉自己的双眼，红肿的眼珠表明了一切。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

昨晚自己大概就睡了3个小时，内心的躁动，根本让自己无法睡。

望了望左侧的床铺，发现被子都已经折叠摆放好了。

程泽对着浴室方向喊道：“露露，你在里面吗。”

过了半饷没有回应，程泽下床进去一看，发现空无一。

从枕下掏出手机瞧了瞧，已经9点多了，懊恼的拍了拍自己额：“该死，睡过了，送她上学时间忘了。”

给她发送了一条信息道歉后，程泽洗漱一番，稍作收拾就准备出门逛街。

距离国庆放假还有两天时间，程泽打算这两好好游玩下省会。

繁华大道

庐州主道路之一，沿途的广场公园不计其数。

经过几条商业街之后，程泽见前方远远可见有一群似乎在围观什么。

不由加快了步伐，没办法，好奇是的天。

即使最终结果可能并不是你感兴趣的，但在这之前，碰到有围观的吃瓜群众，所有都会忍不住停下步伐瞧个两眼。

走近一看，原来是一家饭店庆祝开业10周年，再门摆摊，现场为大家制作店里的一些招牌菜，免费招待过往群众。

只见厨师拿出事先准备好的锅，油锅正在预热，冒起缕缕青烟。

远远闻着油锅里飘散的香气，一看就是使用了正宗的徽州菜籽油。

接下来厨师将需要用到的食材摆上砧板，分别有猪肚、鸭胗、香菇、冬笋、火腿，边上还摆有一炉小砂锅，在炖着什么东西。

所有的画面汇聚到程泽的双眼，脑海中的记忆片刻便想到了什么，拍手一呼：“哈哈，原来准备做双脆锅！”

周边的群众听见程泽的呼声，纷纷闻讯道。

“双脆锅？好耳熟，好像吃过。”

“是啊！我听着也耳熟，具体怎么一回事，我就不知道。”两应该是江南省本地，对徽菜中的这道有一丝印象，开说道。

程泽继续盯着厨师的制作，然后说道：“双脆锅”，以猪肚和鸭肫为主料，调以香菇、笋、火腿片，用汤做成汤汁，浇在刚起锅的油炸锅上，锅酥松中透出清香，其味格外鲜美，俗称“平地一声雷”。

程泽热的接着说道：“传说古清乾隆皇帝下江南品尝双脆锅后赞不绝，从此江南省双脆锅的名号，响彻全国。如果我没猜错的话，那小砂锅中，炖的就是汤了。”

一切如程泽所料，饭店厨师见时间差不多了，把小砂锅盖住打开，用漏勺将取出，只留其汤。

“小伙子厉害啊！都被你说中了。”一名老者见了惊讶的称道起来。

另一名白领模样的中年也点说道：“看样子小伙子应该也是名厨师吧！小小年纪懂这么多，了不得啊！”

见大家都议论起来，饭店外站的老板也走过来夸奖道：“小师傅可以啊！单从我们拿出的食材一部分，就立马知道我们要做的菜品，这份眼力见，有大师风范。”

对于众的夸奖，程泽只是淡淡的颔首微笑。

自从通过系统继承了徽菜从古至今所有经验后，对于菜品的认识提高了很多，身上的气质也随之改变了不少。

如果说从前的程泽只是空有一身自信心，没有实力。

那么现在的他，是有了一身实力，气质反而内敛，犹如宝剑藏锋，要么不出鞘，出鞘必鸣。

老板见程泽这般模样，暗暗点，气质这种东西，可见而说不明。

但像程泽这般的，他目前就在一位大师身上见过。不过很快自己内心就摇否定了，自嘲想到：“这小伙子才多大，怎么可能是大师，我想多了！”

不过接下来的一幕，马上要刷新他的认识了。

厨师开始切锅所用配料，猪肚与鸭胗。采用的是直切，很平常的切成一块一块的。

程泽见后遗憾的摇了摇：“可惜了！”

老板听后，疑惑的问道：“有什么不对吗？”

程泽也不在乎周围的反应，自顾说道：“所选食材都没有错，都是新鲜的上等货，可惜了制作顺序与刀工选择上，出了岔子，味道比起正宗的双脆锅，肯定感会稍差一筹。”

厨师也是名年纪偏大的中年男子，听见一个看起来最多大学毕业的年轻，这般评价自己，心中多少有些怒气。

怒气哄哄的质问道：“我哪里做的不对，我宋光辉从业20年了，制作出的双脆锅没有一位客说不好吃。”

程泽依旧面淡风清的，轻声解释道：“宋师傅，我没说你这道菜制作的味道不好吃，而是说你的味道与正宗双脆锅相比，要略弱一筹罢了！”