第8章 猪脚饭（1/2）

菜单上系统已经化的加上了猪脚饭和啤酒。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

猪脚饭算是最便宜的了，300一份。

啤酒100一杯！

嗯，好贵。

不过我喜欢！

证明这酒的味道肯定特别好，等晚上一定要尝尝。

……

下午4点，万翟打着哈欠的走进厨房，给小宝准备晚饭。

今天除了早上的三个吃了臭豆腐就没来了。

万翟都想直接端着臭豆腐的坛子到门透透气。

但是为了生命安全考虑，还是打消了这个危险的念。

“做两份猪脚饭吃吧，这两天天天吃，小宝估计都吃腻了，小孩子还是要多吃饭。”

说做就做。

猪脚可是好东西啊！里面富含丰富的胶原蛋白是体皮肤的主要成分之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。

不过要知道猪脚中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，与猪的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄则会导致热量超标，导致变肥......

从系统那里买了两只猪脚，扣了100块钱，猪脚很大一只，白白的，没毛，所以不用除毛。

开火烧水，水沸腾以后，放猪脚，这样可以把猪脚里面残留的血水煮净，再开另外一锅，放八角桂皮、香叶、生姜、老抽、黄酒、冰糖、盐等配料调卤水。

猪脚煮了10分钟左右，完整捞出来，冷水淋了淋放卤水中，在加系统买的高汤，小火慢炖。

接下来就是时间了，猪脚需要熬制3小时才能味。

顺手把饭也给煮上了。

洗了把手，走出厨房，看到小宝还是拼拼图，拼图已经被她频率近一半了。

“小宝，休息一下，这样一直盯着拼图，眼睛会很累的，来，爸爸给你扎小辫子好不好？”万翟摸了摸小宝的说道。

“嗯~好吧，等炸完辫子我再拼。”小宝歪着说道。

万翟拿着小梳子给小宝梳着发，小宝的发只有肩旁长，发很细但是很密，黑亮黑亮的。

轻轻的梳着，然后一手捏着发，另一只手拿起五颜六色的小皮筋扎上，前前后后扎了十来个辫子，辫子扎好，再用小夹子夹好。

万翟看着如同瓷娃娃一般漂亮的儿，笑道：“来，爸爸给漂亮的小宝拍照好不好？”

“好啊！”

看着小宝的照片，然后翻着以前给她拍的照片，不知不觉间小宝已经6岁了，到了9月份也该读小学了。

“小宝，来看看爸爸手机，这里有你小时候的照片哟！”万翟对着又跑去拼图的儿挥手道。

“真的，我来了。”

万翟躺在摇椅里，身上趴着小宝，摇椅轻轻的摇晃着......

“你看这是你出生的时候。”万翟指着一张照片说道。

小宝嘟着嘴说道：“我出生的时候这么丑啊！”

“呵呵~刚出生的小宝宝都是这样的，你看这张，这是你满月的时候，这时候是不是很可啊！”

“还有这是你半岁的照片，那时候你有些胖胖的，到处爬呢，把你给折腾的到处跟着你。”

“这是你周岁的时候，这时候你刚学会走路，你看你的额还有两个大包呢，都是摔得，当时把我们心疼的啊！”

“还有这.................”

.......

万翟伸了伸懒腰，看着在摇椅里睡着了的小宝，笑了笑，这丫中午玩拼图不睡觉，现在睡着了。

亲了小宝的额一，万翟看了看时间，猪脚差不多了。

打开锅盖，一浓郁的香味散发出来，让万翟咽了咽水，饿了。

赶紧开火，炒配菜，猪脚饭都是有配菜的，一般为青菜和酸菜多，酸菜不用做，冰柜里就有，只要抄个青菜就好了。

青菜炒好，万翟拿盘子盛饭，然后放上青菜和酸菜，猪脚捞起放在菜板上，拿起菜刀耍了个刀花，初级刀工虽然只是初级，但是万翟觉得不比浸刀工十几年的师傅差，手起刀落，猪脚就在刀光之下，变成了一片片，把多的放冰柜之中，在把剩下的放盘中。

问了一下，真香啊！

夹起一块猪脚放中，软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、的的错综复杂”体现得淋漓致，真是大饱福，猪脚果然名不虚传。

看了看小宝还在睡觉，万翟笑着摇了摇，也没打算叫醒她，等她醒了再给她做一份就是了。