第六十六章 美女摊主(1/2)
烧烤摊从外面看起来就是一个比较普通的小楼,在外面打着鬼谷烧烤摊的招牌。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
对外的大风扇,店面门就是一个巨大的烧烤架,还有旋转烤架,露天的一个大烤架散发着滚滚热
,似乎也是在烤着什么东西。
店门另外一边,则是绝大的啤酒罐。
这东西,苏明只在北方的城市见过,那里的烧烤店之类的地方就会有这样的超大啤酒罐,冲装的时候都是啤酒厂的罐车过来直接进行装填的。
再将目光转移到主烤架,一位戴着围裙的妙龄子,手下忙活着不停,一手巨大饱满的烤串,另一手采用最接地气的撒料方式,直接从盆里抓起盐粒,孜然辣椒面等等调料,用香料将手中的
串紧紧的包裹。
而奇妙的烧烤香气,就在油脂,烈火,香料的奇妙反应之中散发出来,并随风扩散,进苏明一行
的鼻子之中,气味分子刺激着鼻腔细胞,触发对应味觉细胞的感受动作,大量的神经信号一通直达大脑,形成美妙的混合味觉体验。
简单来说就是,太他吗的香了!
“咕嘟。”
闻着闻着,苏明都不自觉的咽了一水。
不过,妙龄子?!
“姐姐!我们要吃烤!”
“呀!好可的小男孩!”
“你们要吃什么自己点,店里的菜单都有。”
“现在烤的话,还在炉子里烤着呢,没好,今天的有牦牛,山羊,兔子,野猪,一会儿烤好了我跟你们说。”
“先进去找位子坐吧!”
“谢谢姐姐!姐姐你真好!你好漂亮啊!”
“呦,哪来的孩子,嘴这么甜,饮料自己拿,姐姐请你们的!”
也不知道叶重这小家伙这短短的一两天到底都是从哪儿学来的,小嘴是甜的不得了,还知道叫姐姐了,正在烤串的姑娘对于叶重这个小正太卖萌的这一套显然非常受用,高兴的大手一挥就包了饮料。
呼啦一下子,一群小子就蹿进了店里。
“啊!金辰姐姐!大壮哥哥!”
“禹哥哥!你们也在这里啊!”
苏明还没有进店,就听到里面传来了叶重这个大嗓门大呼小叫的动静。
合着孤儿院的高年级同学这会儿也在里面吃饭。
“老板?”
“诶,什么事儿?”
“还真是老板啊!”
“怎么的,意外?咱美就不能
烧烤了?”
“孤儿院院长是吧,看你领着一帮孩子来的就不跟你计较了,进去吧,别打扰老娘烤串。”
“小八!给九号桌上串!”
没工夫跟苏明啰嗦,这位美摊主一声招呼,一台画风违和感十分强烈的机器就出现了。
为啥这么说,烧烤店门,正火急火燎的烤着串呢,突然窜出来一个跟黑客帝国里章鱼机器
似的科幻级橘黄色东西,还能正常的了吗?
这台被烧烤摊主叫做小八的章鱼智械,身上还打着鬼谷烧烤摊的广告标记,歪歪的戴着一顶卫生帽,稳稳的端着一堆盘子悬浮在空中,接过摊主手中的串,顺带接了三大杯生啤,就进去上菜了。
嘿,这烧烤店,店员还真就挺高科技!
“那个,我叫苏明,孤儿院院长,作为同事,认识一下。”
“我叫孜然,对,就是这玩意。”
“烧烤摊的摊主,热烧烤,就给那什么烽主任招这儿来了。”
“你赶紧进去给孩子们点吃的吧,我这儿忙着呢。”
“没事儿,我就看看,唠唠嗑,这些鬼灵们肯定能自己点好。”
小八这样的智械店员都有了,店里进行点串还能有啥难度?
别的不说,孜然手上这烤串的技术还真有两把刷子。
串倒腾之间行云流水,把控着火候
妙的刹那大巧不工的撒上几把香料。
对于烧烤苏明还是懂那么一点的。
一批串儿拷完,孜然基本就没有怎么刷油。
这说明这些串一是本身就具有足够的脂肪,二是经过了有意的脂肪块配比。
这样子的串,本身就是品质的保证。
肥肥
,烤串的
本身要肥,再大师傅手里拷出来之后才能够
。
而那些肌组织部分,就需要提前将脂肪层分布在串里,在烤制的时候用
出的油分来锁住本身的水分,并均匀加热,裹住调料,保证应有的嚼劲
感。
前者需要本身上乘的质量,后者则是因为如果
质不上乘,没谁会肥这样的功夫去
心处理,直接刷油完事。
同样能看出孜然烤串功力的地方,不仅有翻串时的娴熟,火候的把握,还有别的一些细节。
比如在台子上就
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