860 马友鱼（2/2）

“这种大话你最好还是别说。”

方友群立即决定要用实际行动来告诉项阳，他到底是不是在说大话。

只见方友群挽起衣袖，一副要钻进鱼堆里寻找三斤重量以上马友鱼的样子。

项阳连忙一把拉住方友群，“你要去嘛？”

方友群连忙道：“我当然是去渔获堆把里边的马友鱼全部挑出来，然后用水箱养着。”

项阳摇摇，到底还是没有去泼冷水打方友群的幻想。

其实，说起这个马友鱼来，还有一件很有意思的事儿。

马友鱼的质鲜美，细腻而爽，脂肪厚度超过10%，高出一般鱼类甚多，且易烹调时不管是盐烤、清蒸都非常好料理。

但实际上，马友鱼的鳃盖骨非常小，而且鳃丝面积小且疏离，氧气换能力较差，使得马友鱼一旦离水即刻死亡，加之捕捞马友鱼时应激强、易损伤，难以活鱼运输等原因，造成了食客们在餐桌上难以吃到鲜活马友，大部分的富豪，其实都只能够吃到冰鲜或盐腌制的马友鱼。

项阳从鱼堆里，挑选出一条躯体很长，鱼比较大，而且脑袋有些侧偏的马友鱼说道：“这个鱼只要一出水，基本上就是活不下来的。”