第七十五章 双皮奶（2/2）

欢迎，被誉为最值得品尝的甜品。

“完美的双皮特征：第一层皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，皮之下滑、晶莹、润泽，感极细腻。”

贾西贝在课堂上一边介绍，一边演示，做出的效果几乎和上面这段文字一样。

苏子放还留有些许印象。

好像是先热一碗牛，倒进碗里等牛冷却至室温，然后戳皮，沿着空把牛倒出，再用蛋清、白糖、牛重新调味，倒回碗里，隔水蒸出第二层皮就可以了。

听起来似乎很简单，但是翻车的概率极高。

否则他们学校附近的双皮店也不会总被吐槽完全是牛蛋羹的味道。

不过，牛蛋羹？

嗯……苏子放倒还是真的想去尝尝来着。

胡思想的功夫，沈安妍已经到了。

和陈樗懿打过招呼，也没有那么谨慎，径直来到厨房就看到苏子放小心翼翼地往外倒牛的过程。

“你还真会做啊？”沈安妍有些惊讶。

“嗯……刚网上学的。”苏子放老老实实地打算降低沈安妍对自己做出的成品的期待感。

“那你还说学会了？是想拿我当小白鼠？”沈安妍问道。

“没，就是想第一次做，请你品鉴一下，毕竟我很少吃甜品。”苏子放道。

“你不喜欢吃甜品，为什么还要做？”沈安妍不觉得苏子放是那种为了扩张生意才学习甜品的，否则也不会硬生生等到食客问过那么多遍才想起来店里没有米饭这种事。

这个问题问得苏子放哑无言。

好像自己下意识的领到了双皮，就像做出来试试看。

做之前就想起来给沈安妍发一条消息请她来品尝，好像笃定这一次就能做好。

又想起前几天沈安妍给自己发的一长段信息。

苏子放笑了。

笑得格外灿烂：“可能是想做给你吧~”