第二百一十九章 炒饭和炒粉（2/2）

用来催熟各种各样的食材。

对于勤劳朴素的种花美食家，一种植物在不同的阶段，都代表着不同的美食。

比如说，红薯，除了吃果子，还能吃红薯尖，红薯梗......

南瓜，南瓜花，南瓜藤，小南瓜......

生活中从不缺少美食，缺少的是想象力和察力。

对于吃货们来说，更是如此。

（警告：毕竟不是恶魔，吃东西还是要以安全健康为主，千万别对野生动物图谋不轨野，一切还得从一只蝙蝠开始说起......）

正是因为，不同的阶段代表的是不同的美食，林奈要盯紧豆芽，不能催熟成毛豆。

“够了，停手吧。”

等白白胖胖的豆芽茁壮的顶着豆壳子站立起来。

林奈适时的喊咔。

新鲜壳的豆芽还带着一种，清晨鲜露的芬芳，清清的芽香非常的好闻。

起锅烧火，下大块的猪油，再加新鲜的豆芽和蛋，调料，炒香，再加备好的米。

炒的流程大同小异。

不同的流派会有不同的要求。

像炒河，有的讲究，要求河不能断不能碎，那才算是功夫到位了。

当然，那种也是特殊定制有讲究的，不是随便街上卖一种都能炒到不断，这不现实。

不过林奈自己亲手制作的条，他还是有信心，能够把炒出来的条。

一根不断，一根不碎。

重油，重盐，甚至还可以重辣......

这种食物的特，就是不挑，而是挑它。

根据食客的喜好，可以随意添加任意喜好的食材在里面，火腿肠，腊，猪，牛，培根......

街边上很多摊子，拿手的可能就是一份炒饭/炒，摆在摊子上的就是各种各样的配菜。

你可以说这样的结果是一锅炒，不美。

但不可辩驳的是，这也是最简单最快速能够慰藉午夜食客灵魂的美食。

要有香，要菜有菜香，最重要的是蛋香，那种初始本源的香，沁心脾，九转还肠，百闻不腻。