第41章 填海的精卫（2/3）

做到极致，都好难！”

秦老讪讪一笑道：“呵呵，也对！千里之行始于足下，合抱之木起于毫毛，不积跬步无以至千里！”

“是老子我之过急了！老子我觉得，这些美食都能提升成灵魂美食！”这老狐狸拍了拍摞起来十多本，足有二十几公分厚的菜谱，这还只是北方菜的经典菜，笑眯眯很是猾地看向江小白。

江小白抚了自己的胸，好长时间才吐出了胸中的浊气，面对这厚厚一大摞北方菜谱，压力山大。

不过，江小白决意发挥卫填海、愚公移山的神，已经不再急了！用不了多久，秦老、晋老、鲁老、杨贵妃，还肯定会再次为他整理北方菜的菜谱，势必，菜谱将会更厚。苏老、杨老，以及还在老家的湘老、川老，势必也会整理厚度不亚于北方菜的菜谱。算了，算了，烹饪有路勤为径！

江小白因为压力大，很是牙疼，看到秦老这个老狐狸，笑眯眯地去找苏老那群狐狸喝茶去了，捂着腮帮子，和周媛媛一起翻看这一厚摞北方菜的经典菜，很快也坐实了北方菜的同一和分化。

从黄河海到xj，像揪面片、疙瘩汤、面条、面叶、凉、刀削面、烧、酱菜、熏、灌肠等等，各个地方都有，普及度极高，总体相同，但都略有分化。也有部分美食，只局限于某个区域，并没有普及到整个北方，比如胡辣汤，在河南、安徽北部、以及他家乡徐州比较流行，还有把子，在徐州、济宁、济南一带一直比较流行，也以这些地方做的最出名、最美味。但同样是，虽然大致相同，却都各自形成了自己的特色，可以称为地方特色，可又不足以说是两种食物。

江小白压力山大，留下周媛媛在花园阳台上翻看那厚厚一摞菜谱，自己颤巍巍地下了楼去小院里。

周媛媛忍住笑，看他年纪轻轻，好似背负了大山，都已直不起腰了，他的灵魂已经变成了卫鸟！

秦老狐狸卷了袖子，和捧着青花瓷茶盏，笑眯眯的苏老、晋老、鲁老、杨老开始狼狈为，笑说道：“我老子不在的这些天，听我那老伴说了，江小白这小子藏了那么多手！不仅各种高汤十分了得，尹府面、兰州拉面、香髓汤、红烧猪、金裹银蛋炒饭，那都是出神化，让吃一次就觉得没白活了！可惜，我老子，只吃了神品的佛跳墙、米饭和蛋花汤，还有几十道这小子说是白送的准灵魂美食，那也远比国宴强啊！这臭小子潜力无限，不给他点压力，他就不使出来！”

“哈哈哈哈……”苏老、晋老、鲁老、杨老，捧着茶盏笑得更加险，你一言我一语聊得如火如荼。

他们这群老狐狸，已经见识了江小白的卑鄙。都怪葬嘴上没把门，和多隆盛赞教皇的神品烤沙猪五花、煎沙猪五花、烤沙猪猪皮。他们才知道，江小白这么卑鄙！必须把他得紧迫一些。

那种险，比电影《鹿鼎记》里，陈百祥扮演的多隆对周星驰扮演的韦爵爷说：“韦大，你猜对了！又是我出卖的你！”还要令无语。令周媛媛听了都发毛，只觉得整个花园阳台，都成了狐狸窝，打了个寒颤，松松抱了双臂，也下楼去找江小白了，只有和江小白在一起她才有安全感。

多隆打赏了主播正好也来了，和变成了卫鸟，准备填海的江小白，正在鼓弄秦老带来的风箱。

周媛媛长这么大，也只在影视剧和博物馆里见过风箱，从来无缘碰这宝贝，也敛起了裙裾，和江小白拉风箱玩。无论是拉还是推，都能出风，且风力很不小，顿时对老祖宗的智慧佩服得不得了。

江小白说：“这样，就能省了很多柴火！我记得欧美有一本很出名的书，讲述中国为什么没有先于欧洲发生工业革命，除了众所周知的很多原因，还有一点不为知，就是中国一直用风箱做饭，很能节省柴火，柴火够烧就不会去买煤烧。需要烧煤用于打铁和冶铁的师傅，毕竟是极少数，这样一来，对煤炭的需求微乎其微了！需求太少，煤矿的开采就会陷停滞。英国就不同了，他们没有风箱，柴火不够烧，煤，就成了他们解决燃料危机的唯一的无奈选择！没有煤，英国就做不了饭，他们又不愿茹毛饮血。为了开煤，英国被迫发明了蒸汽机。最早的蒸汽机特别笨重，效率很低，只存在于煤矿区，只有煤矿区的煤不值钱，才能满足那些大胃王！看来，上帝不掷骰子，却喜欢埋很多伏笔，历史的车怎么走，还是有一定的必然的，上帝早已经涉了！”

周媛媛说：“嗯！我看过一些著名的作家写风箱的散文，说的大概都是风箱是拉不断的乡愁！风箱，不只北方用，整个南方，只要有中国，只要有能制作风箱的木的地方，无论城乡，在以前，家家户户都用风箱。甚至，我爷爷说，城里用风箱更频繁，因为，他们烧的每一根柴火，都是买来的，是樵夫们挑进城里卖给他们的，烧饭时，城里从到尾都会用风箱，用风箱给炉灶增氧，让木材充分燃烧，释放更多的热量，这样，就能节省买来的柴火，也就能省钱。反而是农村，生活在乡下，四处都能捡到柴火，