253 炖大骨【二更】(2/2)

部捞走以后,那种奇怪的骨腥味也终于停止了扩散。

为了让骨的味道更纯粹,叶陵将先前这锅漂洗用的水全部倒掉,重新又烧了一锅清汤。在水烧开的时候,叶陵就率先在里面加了葱、姜、八角这种辟腥与味用的香料。为了照顾芬利尔的味,叶陵还特地在锅里放了辣椒和花椒。这样熬煮出来的汤虽然味道会重一些,但骨的味道却正好符合芬利尔的喜好。

由于叶陵至今还没酿制出酱油来,所以为了给大骨味上色,他只能是炒了些糖色,将大骨在糖色中略微煎出点颜色来,然后才放锅中慢慢炖煮。

这一次,要炖煮的时间可就长了。这种骨边不怕老,只怕没炖烂。

所以叶陵将所有原材料都放进锅里去以后,再往锅里丢了几个番茄,就盖上锅盖让这一大锅东西翻腾去了。一直炖煮到晚饭时间,应该足够将这骨全都炖煮味。

到时候,恐怕就连骨本身都会被烧煮味,每一块大骨可以让芬利尔开开心心地啃上大半天。

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