第五百一十章 一只鸡（1/2）

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苏子放等进教室后发现桌上已经摆好一只乌，黑板上写着考核的规则。

要求很简单：只用眼前的乌制作一道全菜，必须使用身上所有的部位，除此之外菜品种类、形式全都不限。

看着题目，学渣厨师们开始想的是菜品，而学霸厨师们却发觉了这道题的不简单之处。

身上的所有部位？

如果是可食用部位，那、血、冠、蛋、皮、胗、肠……这些都算在其中。

而不可食用的部位可就连骨也要用上了！

而且题目吗也不说明，全菜，是指整只出现在盘子里还是只需要出现部位就好。

苏子放眼睁睁看着自己边上一个厨师熟练地将剔除出去，将骨一脑扔进垃圾桶，心里为其默哀几秒。

按照正常况，这孩子大概是已经废了。

再看看旁边的做法，苏子放表示自己的三观收到冲击。

一整只剁成块，直接搅成泥开始调味，看样子是打算做丸子。

看着加进去的调料，苏子放觉得自己已经可以想象得出这个丸的味道，应该不会特别美妙。

再看一个，这次没有看到什么，主要是他也和苏子放一样在看周围的在做什么菜。

厨师之间的比试这一点比较好，当你在抬看别做菜的时候，没有会觉得你是在抄袭，可能只是想选择一个不同的方向。

毕竟就算是同样的菜品，先做的也比后做的要加分不少，其它同样的菜品就只能收获一个很勉强的分数。

这也是为什么之前比赛的时候会有想要联系别一起做龙井虾仁，而自己选择别的虾的缘故。

一圈环顾下来，很多和自己一样还在思索。

但是也有很多已经开始制作。

有整处理的参、花胶炖、小炖蘑菇、烤、白斩、香酥等。

也有分块后全部炒菜的酱油炒、黄焖、大盘、椒麻……

总之，八仙过海各显神通。

相比于丸的做法，这种利用整直接做菜的显然更好一些。

毕竟要求是身上的所有部位，并且不限制菜品的种类和形式，那么就脆全部端上去，就算造型和创意上面丢点分数，可是起码还有参与考核的资格。

不像刚才那个将剔骨的少年，开局即结束。

没有骨，就算是味道再好也没用。

审题不过关的危害就在于此。

刚刚苏子放余光看到他一副想从垃圾桶将骨捡回来的样子，可是犹豫了十几秒还是没有下手。

现在脸色很不好地看着面前的，心灰意冷。

苏子放为其默哀三秒后开始思忖自己要做的料理。

从目前的况来看，大多数选择的都是处理整。

在时间和处理方法来看。

想要抢先的选择了高压锅，想要出滋味的选择了砂锅，平时不怎么熟练也没怎么处理过整的则是选择了炒锅。

而苏子放却盯着黑板，重新看起题目。

“只用眼前的乌制作一道全菜，必须使用身上所有的部位，除此之外菜品种类、形式全都不限。”

一个荒谬而大胆的想法突然浮出苏子放脑海。

“会不会是只用这只乌做菜？其他食材不许用？”

刚刚桌上还摆放着土豆、番茄、冬瓜、香菇等食材，后面的食材库也有一些货和新鲜蔬菜。

很多下意识就觉得乌只是主料，却忽视了只用的条件。

那就是除此之外没有别的材料。

想到这里，苏子放重新思考起来。

不用，并不代表不可以用，毕竟还是要祛除味道，只是不能出现在桌上！

如果是这个样子，苏子放突然有了很好的想法。

有一道料理，正好适合这次的要求。

那就是大名鼎鼎的翅包饭！

这道菜最主要的一点就是外形好看，内容丰富，既可以当小吃，又可以让饭量不大的小伙伴当主食。

而且作为湾湾特色美食翅包饭在各大小吃街的出现频率一直很高。

起码在苏子放的生中，在不同的城市都能遇到这个小吃。

流传度广泛证明接受度不错，用在比赛中也不会有什么问题。

想好之后，苏子放决定开始自己的翅包饭之旅。

既然已经定好食材是一只，苏子放也没有想过要去找糯米和其它食材的想法，而是动起脑筋让呈现出更多的形式。

传统的翅包饭中糯米