第303章:鲷鱼鲷鱼又见鲷鱼(中)(1/2)
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有着‘肆虐狂姬’绰号的夜厨师,芭妮贝尔,将吸脂处理后的牛
块,搬运到角落处一张厨台。
对比其它台子,这张厨台上,有一台造型颇为诡异的设备处于运行状态。
咔咔!
也不知是藏在哪的链条,发出了机械声响。
厨师将牛
,整整齐齐的,摆在金属托盘的中央位置,然后手对诡异设备悬于上空的锋利铡刀,轻轻一拍,只见“唰啦”寒芒降下,一片被切得如薄纱的生牛
片,被芭妮贝尔双指夹着提到了半空。
她红唇微微翘起,吐了气,薄而透明的牛
片,居然迎风微微晃动着。
这一幕。
再搭配她身旁的狰狞设备。
一强烈的冰冷与美学气息,迎面扑来!
“断、断台?!”
绘里奈、幸平创真和久我照纪,看得眉眼狂跳。
“这厨具,也太古怪和冷血了,为什么要追求这种奇葩和个的造型呢?”
回答他们的,只有厨师一串嘻嘻嘻乐在其中的渗
笑声,铡刀每一次“咔嚓”降落,便有一片牛
脱离纷飞而出。
与此同时。
‘墨刘爪’也开始他负责的环节、工序。
这位瘦小带着鬼面的男子,默默把这些牛片收集到一个透明调理盆,接着展示了他独一无二的调味腌制技巧。
五指套着黑金色的勾爪,关键在,这些奇葩的致勾爪,显然也是某种独门的厨具。
没有寻常厨房的盐、胡椒这些。
机械勾爪内部,似乎有非常隐秘的暗格。
只见‘墨刘爪’每一次对着调理盆里的牛,抓捏几下,就仿佛凭空打出了名为“熟成术”的料理魔法。
血淋淋的牛片,在短暂的十几秒钟后,血色褪去,
质纹理变得暗沉。
简单说,就是由一种初宰杀状态,向风转化!
浓郁、复杂而多变的牛味道,呼呼刮过厨房,令
不自觉沉迷其中。
绘里奈等,已被惊得彻底说不出话。
这种手段,闻所未闻!
“怎么做到的?”
哪怕毕业多年如四宫小次郎,也是陷了迷惑和不解,“熟成的过程,会发生水分蒸发、香味集中、
质松软的变化,但常规意义的熟成处理,起码也要一周乃至一个月的周期啊……”
夏言则吐槽:
“说了这么多,所谓的‘熟成’,不就是排酸嘛。”
他饶有兴趣,捕捉空气中,混杂在牛味之中的一丝丝香辛料气息。
有趣!
是一种综合、复杂的配方么?
要知道,夏言的嗅觉,几经强化,虽远远不及已经晋升到神级天赋的「超听觉」,但说比普通强出几倍还是没啥大问题的,他轻松就嗅闻到所谓‘墨刘爪’,所谓毒物料理的核心机密。
当然,只是一部分“机密”,常规的香辛料成分不难辨识,可一些生僻冷门的,如果没有「超嗅觉」或「神之嗅觉」,是不可能通过气味得到完整配方的!
正想着,并思索这种配方的珍贵和强大。
啧。
就连‘异化和牛’,都可以在短时间内,完成不思议香辛料的魔法。
夏言突然眼睛一亮:
“「超视觉」金色天赋卡,似乎还剩下最后一次使用次数啊。”
“要不要用呢?”
金色道具的使用次数,珍贵毋庸置疑,用在食戟世界的厨师身上似乎稍显
费,可是,考虑到‘墨刘爪’出身这个世界的中华料理界,并来自千年世家,从南北朝时期就传承而下的煌家。
如果,将这个料理门阀的一种“机密”,完全窃取到手,倒也可以凭此机会,大概测定一下海洋对岸那片中华大陆的水况。
再不济。
一种能让异化食材短时间“熟成”的配方,价值也高得不可估量,甚至在《中华一番》世界都无处寻觅!
“用了!”
夏言下了决定。
于是。
淡淡的金芒,在没察觉到的
况下,在夏言瞳孔中一闪而逝。
‘墨刘爪’的一举一动,在他视野中,变得无比清晰,缓慢。
【「超视觉」卡片发动成功……】
【目标为夜厨师。】
【嘀,全新进阶「鲜之熟成」已记录!】
诶?
不是配方?
夏言呼吸顿了下,赶紧拉开面板查看,果然在已经【专家】的调味栏目之中,发现了新增的进阶「鲜之熟成」。
“「鲜之熟成」:食戟世界煌家的独门配方
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