第八十一章：猪肉有点贵（2/2）

时间。佟飞先估算好，等一会儿赵庆和柳灵要过来时，卤饭差不多能够做好就行。

佟飞看了看刚刚买菜时的账单，这顿饭成本也不低了。

特别是选猪五花，价格真是贵的离谱。

“以后要不要再做个养猪的副业。”佟飞想着，如果这个时候做个养猪业，不仅能够实现自给自足，多余的还能够卖出去挣一点。

但也只是想想而已，佟飞暂时还没有力去搞这么多事。

如果等到餐厅连锁店开起来，说不定真的可以考虑搞一下养殖业和种植业。

想一通之后，佟飞看了一眼时间，是时候开始做卤饭了。

佟飞先将五花收拾净，在水中焯了一下，去掉血沫，接着切成了块状。

系统中的秘制卤饭配方，块要求较大，所有佟飞并没有切成小的丁状。

佟飞选择的是市面上最贵的品猪五花，佟飞数了数，算上猪皮，真的分成了五层。

佟飞加油和葱姜蒜，将锅炒热后，加了五花段翻炒了一会儿。待色开始变化后，佟飞又加了生抽、料酒、冰糖等等其他佐料，继续翻炒均匀。

不一会儿，的香味已经飘散了出来。五花的表面稍微有一点焦后，佟飞加了热水和中药包，开始小火炖了起来。

接着着，佟飞又将煮好了两个笨蛋剥开壳，放了锅中。

“还没做好，但是我都已经想吃了。”佟飞看着锅里炖的，闻着锅中飘出的香味，中不觉泛出了水。

五花要求炖制的时间是两个小时。接下来，佟飞开始了其他的烹饪步骤。