第215章 还有不，再来点（求月票）（1/3）

“哦哦，好啊，你想看什么，尽管看！”

夏长江看着眼前这个文文静静，秀秀气气孩子，老怀甚慰地说道。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“爷爷，那我先去做饭啦！”

眼看没自己啥事，夏杰拎着菜去了厨房。

“好好，多烧几个拿手菜啊！”

老爷子点了点，特别叮嘱道。

“夏杰，要不我来帮忙吧！”

林洛瑶主动说道。

“不用不用，你们歇着，我一个就成！”

夏杰摆摆手。

做菜，自己可是最专业的。

厨房内，直播开启，食客纷纷赶来报道，夏杰即将开始了他的表演。

“不用说，神厨杰来看爷爷了！”

“怎么着，今天又来客了，买了不少菜啊！”

“是啊，还有我的最：大猪蹄子！”

“我去，这胖鱼真不小啊，是要烧汤还是剁椒啊！”

“这一天天吃的，不胖简直没天理啊！”

“主播，我很欣赏你的厨艺，愿意投资个饭店，给你份，有兴趣来吗？”

“切，神厨杰开饭店还要你投资，他随便卖个茶盏就够了吧！”

……

既然有两个孩，那经典的龙井虾仁自然是必不可少。

“大家看，这条胖鱼是村里从水库湖里打上来了，有十多斤呢，咱们拿来做个一鱼两吃。”

“鱼用来做剁椒鱼，是再好不过，鱼尾烧个汤，也是一道好菜！”

“啧啧，主播真会吃！”

“这么大的鱼，味道一定好极了！”

“我们这边有个专门做剁椒鱼的饭店，就凭一道鱼，就吸引了无数食客！”

夏杰麻利地将鱼杀了，清洗之后，一分为二。

“大家一定要记住，这个鱼腹里面的黑膜一定要刮净，可不要有残留。”

“现在鱼洗好了，咱们腌制下，这样可以更好地去腥。”

说罢，他在鱼身上洒上盐，搓了搓，然后用水冲洗净，跟着又切了半个柠檬，将汁水滴在鱼身，倒上料酒，加上葱姜汁，涂抹均匀后，放在了一旁。

拿起菜刀，夏杰跟着将洗好的美椒、生姜和大蒜一起切成末，然后将这些放到油锅里面香。

“对了，这个美椒有点辣，如果怕辣的朋友，可以改用红柿子椒。”

“哈哈，神厨杰，你放心，我是山城，天生吃辣，烧这个鱼，要是用朝天椒才好呢！”

“呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”

“诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”

一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。

厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。

跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。

“这个鱼比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”

趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。

“呦，这是又准备做文思豆腐吗？”

“十有八九啊！”

“唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的样子！”

“我已经在家试过十次了，费了五十盒豆腐，就是切不出那种效果啊！”

“别提了，你不过是费了点豆腐而已，我可是费了不少血啊！”

拿起厨刀在手上挥舞了下，夏杰笑了笑道：“今天不做文思豆腐了，做个菊花豆腐！”

“方法上有点雷同之处，但是落刀要注意，不能完全切开，否则就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”

说罢，夏杰就挥刀开切，短短片刻功夫，一个豆腐就已经切好了。

将四周边角削去，用菜刀托着这块豆腐放旁边的碗内，一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。

“我去，还真的跟菊花开了一样哦！”

“我学厨的时候，用模具做过这个菜，跟刀切的效果，简直就是天然之别啊！”

“啧啧，神厨杰这刀工，是打小就开始练的吧！”

“说实话，看主播做菜，简直就是一种享受啊！”

毫无疑问，夏杰又用自己湛的刀工，征服了广大的观众。

切好八朵菊花豆腐后，夏杰拿出手机，打了个电话给宋小东。