第112章 再临小旅馆（2/2）

“能！能！本店就有提供美食的服务。”老板惊喜说。

“美食？你这有美食？说说听。”曹宁笑了。

老板马上介绍起来：“我家祖上曾经开过酒楼，主营苏菜

徐海菜。留下来了不少的手艺。”

听说徐海菜，曹宁兴趣来了。

苏菜由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味，在国内外享有盛誉。

而徐海菜起源于秦汉时期，是自江苏省徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方传统风味菜（连云港古称海州，故这一区域，称为徐海）。

徐海菜原近齐鲁风味，食五畜俱用，水产以海味取胜。菜肴色调浓重，味偏咸，习尚五辛，多用煮、煎、炸等。

曹宁递给老板一支烟：“那好！我也想吃吃徐海菜，这样，给我上一份霸王别姬。”

老板傻了，这是什么啊，一来就吃霸王别姬？

“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统名菜。徐州民为纪念在推翻秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳虞姬，创制了霸王别姬这道名菜，流传至今。这道名菜经已故名厨裴继洪改进，借、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。、鳖质鲜，汤浓味醇。

“客，本店有，但是没有鳖。做不出来。”老板一脸苦相。

曹宁看到一楼大厅中有一条兴奋地跑来跑去的小黑狗，便说：“那就做一份沛县鼋汁狗。”