第663章 对两人都满意（第一更）（2/3）

会想要继续吃。”

在场的几位厨师，基本上都尝到了那酸甜味道。

但是其他，好像是除了冯若若，都没有注意到那酸甜味道。

苏若曦奇怪问丈夫：“为什么我们没有尝到？我吃了两三，也是没有吃到你们中所谓的酸甜味道啊？”

冯一帆跟妻子解释：“这是一个厨子的能力展现，如果随随便便都会被吃出来，那厨子的功力也太不合格了，其实那酸甜味道你知道的，是煮饭的时候，我给小林出的一个配方。”

苏若曦听了顿时想起来：“啊，我知道，是那个梅子。”

冯一帆点：“对，不过小林呢做了改进，他在其中加一些柠檬，减少了梅子的用量，这样是做到了去除油腻，同时也让酸甜味道变淡。”

苏若曦想了想又问：“你还没回答我，为什么我们吃不太出来？”

苏锦荣在旁边开回答：“那是因为，很多平时吃饭味会相对偏重，导致舌对一些味道的感触变差，再加上炒饭上来的时候是热的，趁热吃的时候，因为那份热度，也会让舌微麻，吃不出酸甜味。”

听完了苏锦荣的解释，在场众似乎明白了，为什么冯若若会尝到。

首先可能是因为冯若若舌对味道的敏感，其次还是冯若若吃的时候，她小勺子里的炒饭温度降下去了。

冯一帆继续看着儿说：“没关系的，若若可以慢慢想一想。”

在爸爸这么说的时候，冯若若举起手中小勺子，似乎已经有了最后的决定。

大家看着小孩伸出手，把手上小勺子给放在林瑞峰盘子里。

看到这一幕，王晨晨忍不住问：“若若妹妹，你为什么要投给小林叔叔啊？你不喜欢小马叔叔的烤味炒饭吗？”

冯若若认真说：“因为，炒饭不应该是烤味呀。”

小姑娘的话一出让大家又是一愣。

短暂愣神后，庄道忠顿时笑了起来：“哈哈哈，我们研究了这么久，想了那么多，结果还不如一个小孩子看得透彻呢。”

石家慧向冯若若竖起大拇指说：“若若说得真好，若若好厉害。”

得到庄道忠和石家慧两夸奖，让冯若若觉得很开心。

但是在场其他，有些不明白为什么两会对冯若若大加赞赏？

还是庄道忠开解释：“之所以夸奖若若，是因为若若点出了两份炒饭最根本的一个问题，马小龙的炒饭确实有创意，而且味道上也非常，他甚至解决掉了烤炒饭过多油脂腻问题。

可是有一点他却彻底忽略了，那就是炒饭是应该有炒饭的滋味，而不是让炒饭和烤一个滋味。”

被庄道忠给这么一说，在场的三位国外厨师瞬间了然了。

不过其他或多或少还有些不太明白。

站在宁诚旁边的宁光忍不住开问：“老爷爷，难道能够把炒饭做出烤的味道，不是一种很厉害的本事吗？”

宁光一开，让宁诚有些紧张，赶紧拉着弟弟，不让他继续问。

“你在这瞎问什么？在这里你有什么资格去问？”

不过冯一帆笑着对宁诚说：“没关系，宁光好奇，就让他问出来，让我们的庄大师给解释解释。”

庄道忠闻言看向冯一帆，笑着点了点他，像是在说“你这个滑”。

但庄老爷子接着也还是解释了一下：“能够把炒饭做出烤味道，那当然是一种本事，但是做菜不是说，你把一种食材做成另一种食材的滋味，那就表明你的厨艺非常的厉害。

一个厨子真正厉害之处，是要能把一道菜每一种食材味道保留，能够找到办法去平衡，在凸显出一种味道同时，还要保留其他食材的味道。”

说完这些，庄道忠一脸认真地问：“好了，现在我问一问，今天我们来这吃的是什么？”

大们有点不太明白，老爷子为什么要这样问？所以都不知道怎么回答。

但是孩子就要简单很多，冯若若带孩子们很直接回答：“是吃炒饭。”

庄道忠微笑点：“对，是来吃炒饭的，可是如果炒饭没有了炒饭的滋味，那还能叫做是炒饭吗？”

听完庄道忠的话，大家也算是明白了，今天比试应该算是林瑞峰胜出。

可是此时，决定权还在冯一帆的手上。

因为桌上两个盘子里勺子的数量是相同的。

剩下决定权，就在冯一帆的手上。

与此同时，在这么一番彩的分析中，冯一帆他们这一群周围也围了不少，不少来逛夜市的也都是非常的好奇？

在经过夜市里一些知解释后，这些逛夜市的食客们，也很期待林瑞峰和马小龙的胜负？

所以此时，所有目光都集中在冯一帆的身上。

一些不认识冯一帆的，也在认识他