第899章 粉丝支持，芙圆豆腐（第一更）（2/3）

气，关键是，冯大厨讲解的都非常细致，照着能做出来的。”

李菲儿问：“这么说你们做过？”

这个时候，男孩开说：“之前她看了视频，让我照着做过那个（）大虾。”

孩补充说：“我还让他照着给我做过小排呢，也都是很好吃。”

李菲儿笑着问：“这么说，你们是因为那些视频，才专程过来？”

孩说：“对啊，很早我就想过来，不过一直都在上学，后来我们毕业了，结果碰上苏记歇业，这次我们国庆假期过来，就是想着，可以在我们要工作前，好好吃一顿。”

李菲儿通过和两的采访聊天，算是了解到两个对冯一帆的支持和喜。

尤其是孩，可以算是冯一帆的铁杆丝了。

在采访的最后，李菲儿问两：“你们有什么话想要对冯大厨说吗？”

男孩和孩面面相觑，稍稍迟疑了一下，男孩先开说：“希望冯大厨能够越做越好，让更多了解到，我们中餐也是很致，丝毫不输给西餐的。”

孩接着说：“希望冯大厨的生意越来越好，还有希望冯大厨把传统的传承下去，并且可以发扬光大。”

李菲儿点点说：“好，谢谢两位接受我们的采访，这里有一份小礼物送给你们，最后你们还有什么要求吗？”

孩想了想说：“我想问，您是本地电视台，那么您可以让我们见一见冯大厨吗？我们想跟他合影。”

李菲儿笑着说：“这个我不敢保证，不过我可以试试看，待会你们排到进苏记后，我去帮你们问一下。”

孩立刻兴奋不已：“好的，好的，谢谢姐姐。”

李菲儿跟年轻男告别，看到两个亲密，还有孩开心的样子，她也是不禁在心里感叹年轻真好。

林家铺子后院里，三个小孩正在开心的吃午饭。

她们的午饭自然不单单是面条和炒饭。

冯一帆会专门给孩子们做一些漂亮美味的菜。

比如今天，冯一帆便用豆腐给孩子们做了一道芙圆豆腐。

芙圆豆腐呢，是要把豆腐碾碎，然后加蛋清和淀，调味过后给做成小丸子，放在蒸锅里给蒸熟。

接着，还需要给豆腐丸子外面穿上一层衣服。

冯一帆又一次在孟诗彤他们镜下，展示了一下大厨的实力。

那便是用一双筷子，将蛋清给直接打发成油状。

亲眼见证冯一帆单纯手打，真是让阿飞看得直瞪眼。

冯一帆做的时候说：“我这是为了省事，你们在家里想做的话，可以眼红机器打发，打发到这种可以把筷子立住就行，然后拌一些淀和面，记得一定要给搅匀了，不可以有气孔。”

冯一帆除了淀和面之外，还加了一些糖。

“小孩子吃的，所以加些糖，让它有一个底味，孩子会喜欢，不喜欢甜呢？也可以加些盐。”

搅拌均匀过后，冯一帆没有着急接下去做。

而是从旁边宁诚那边，要了一些水果丁过来。

“小孩子吃，我们就来一个水果味的，当然也可以做成那种咸鲜的菜式，就是用高汤和盐去调味了。”

冯一帆直接把水果丁给榨汁，并且做了一些稍稍调味。

显然，他还是很了解儿们的味，所以味上会稍稍偏甜。

果汁和果丁都准备好，冯一帆开始用水去汆豆腐丸子。

用筷子夹起蒸好的豆腐丸子，先是在表面上粘上一点点淀，再在打发蛋清中滚一滚，最后放进冒小泡的水中进行汆煮。

“这个时间不能久，稍稍汆煮一下就可以的。”

汆煮过后，捞出来的一个个豆腐丸子，看上去是非常的水，用筷子夹起来还会颤巍巍。

接着，冯一帆把果汁倒锅中，进行了收汁，稍稍打一点点芡汁。

最后再把各种的水果丁加其中，搅匀了过后，再把这个汁给浇在那些豆腐丸子上。

如此一来，一盘水果芙圆豆腐便做好了。

再经过冯一帆摆盘调整，真的是非常的漂亮。

一个个豆腐丸子白，仿佛是水中的芙蓉般，点缀上各种水果丁在其中，像是跌落在水中的各色花瓣。

冯一帆把这样一盘菜端起来，亲自送给三个孩。

看到了冯爸爸送过来的菜，三个孩看到漂亮的菜，真的是顿时拍手欢呼起来。

“呀，爸爸这个好漂亮。”

“真的好漂亮。”

“冯爸爸好厉害。”

茉莉捧着摄像机跟过来，记录下三个小孩欢呼的画面。

冯一帆微笑说：“好啦，你们三个要好好吃饭，这盘菜算是今天给你们的奖励，不可以只吃这一盘哦，其他的菜也都要吃。”