第592章 开水白菜（1/2）

厨房里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

烧的水沸腾，水面漂浮着一层淡淡的黄油，还有几根长蒜。

闻到隐隐散发出的香味，慕长缨眼睛微眯，用勺子把黄色的黄油撇清，将打算捞起来。

清理好之后，让它们继续煮汤。

她拿起菜刀，去除胸脯的肥油还有筋膜。

手起刀落，鸭的胸脯被切成细细的一条一条的形状。

刀功不俗，每一小条的大小基本一样，别无二致。

拿出八百克的猪里脊，切成一条快小一块的块备用。

全部切好，放下菜刀，拿起抹布轻轻地擦拭小手。

手指指节修长，纤细又白，看着简直是视觉盛宴。

慕长缨将切好的分别放料理机中，加四倍的清水打发。

“咔嚓咔嚓——”

机器里传来淡淡的声响，不刺耳，不尖锐，显然这个料理机功能不错。

几分钟后，全部被打发，变成蓉，汁呈白色，像是上好的纯牛，鲜美味。

做完这一切，锅中的汤熬制的差不多了。

慕长缨揭盖大锅的盖子，捞出所有的放到一旁。

用纱布过滤一遍，细小的渣渣清楚，汤更加的浓郁鲜美。

“不错。”

慕长缨眸中带着满意之色。

嗅了一香味，麻利的把打发好的鸭脯倒锅里。

蓉倒下去，煮二十分钟，经过吸收，蓉里的杂质浮出水面。

她拿起勺子，把杂质撇除不要。

紧接着，放猪，脯，每次都是煮过后撇清经过受热膨胀，漂浮出来的杂质。

经过一道又一道的加工，汤汁的味道越来越香。

香醇的气息漂到外间，大厅里的闻到这味道，顿时感到特别的饥饿。

去洗手间冷静回来的顾清韵闻到香味，白的脸上微微难看了几分。

香味一路飘到二楼。

包厢里，傅姣姣双手捧着下，咂咂嘴，脸上露出向往的餍足之色，“好香呀。”

说完，小手揉了揉肚子，眼里泛起委屈的神色。

呜呜呜，好吃的怎么还没有做好呀，她好饿啊。

容戾渊瞥了一眼司缙震，“支付吧。”

他对缨宝的厨艺很有信心。

他相信，他的宝贝不论是做什么，都会是最厉害的。

司缙震有点疼，“咳咳咳……急什么？还没有分出胜负。”

不光为痛失的钱心疼，还为被打肿的脸感到剧痛。

艹，这是在做什么？

太勾引的胃了，他都有点迫不及待的想要品尝了。

另一边的厨房里。

正在做文思豆腐的苍晖大师停下手中的动作，闻到飘来的香味，眼里带着浓浓的赞赏。

歇息了几秒，他继续制作菜，忍不住感慨，“真是江山辈有才出啊，不错不错。”

没猜错的话，这个小丫是打算做国宴菜之一的“开水白菜。”

小小年龄却掌握了如此难度的菜，厨艺真的。

感慨了一会儿，斗志昂扬，每一步做菜的动作追求的更加极致，完美，争取不出现一点点的瑕疵。

——

厨房里，汤经过三次的过滤后，已经没有一点点的杂质了。

她把汤放一旁沉淀，随后又从地上的塑料袋里拿出了好几个大白菜。

白菜外部的绿色部分不要，继续掰至只剩下一颗白菜芯。

锅里加适量的清水还有食用盐，大火烧开，水沸腾。

放黄色部分的白菜焯水，随后捞出来放冷水里清洗，把水分控。

白菜的异味去除，水分捏，一片一片的紧挨着摆在盘中。

盛了一勺刚才沉淀好的汤汁，保鲜膜封住，放蒸锅里。

蒸五分钟后，取出，捞出白菜重新放另一个盘子里，加沉淀好的汤。

一道开水白菜完成，浓郁的香味弥漫在鼻尖，说是十里飘香也不为过。

“苍大师的菜做好了，是文思豆腐！”

这时，外面响起一道高音。

随着男生的叫喊声，大厅里的开始沸腾。

一个个放下身段，争先恐后地跑到苍大师所在的厨房门。

“真不愧是大师，厨艺非凡，这香味太勾引我了。”

“我觉得慕长缨输定了，她怎么可能赢得过苍大师？”

“她就是不自量力，心里面一点儿数也没有。”

“咳咳咳，慕长缨的菜还没有做好，你们还是别太早下结论。”