第一六八章引爆长安的美食和乡亲们的钱袋子（3/4）

百姓们欣喜若狂。

四季酒楼在他们眼里就是百姓们的财神爷。

去年的高价收购蝗虫的事，如今还历历在目。

正是百姓们依靠售卖蝗虫，换来的铜板。

度过了一个最为严重的灾年。

为此许多百姓对四季酒楼，都是心存感恩。

今天他们又要开始高价收购知了猴。

这又是再给老百姓一条活路啊！

而且他们还听说，长安城周边。

凡是亲自将知了猴送去四季酒楼的。

都会送一碗饭，或者一碗粥，作为来回跑路的辛苦补偿。

这个贴心的举动，瞬间让百姓们感动的无以复加。

说实话，在这个各种食物都极度缺乏的时代。（林家村极其周边除外）

四季酒楼提供的辛苦费，是会让每一位老百姓都感动的。

无论是四季酒楼的一碗饭，或者是一碗粥。

甚至是一个面饼。

都是普通百姓家很难享受到的美食。

于是在每一个黄昏和傍晚。

在每一个村庄和乡野。

在所有知了猴可能会出现的树下面。

不管是老，还是孩子。

不管是丈夫，还是妻子。

都开始了另一条的致富之路。

这个时代的知了猴，一旦到了土而出的季节，都是大片大片的一起蜂拥而至。

这点从地面上密密麻麻的知了猴钻出来的眼里，便可见一斑。

特别是如果午后或者黄昏，来上一场倾盆大雨的话。

那就可以拿着木桶或脸盆去捡知了猴了。

绝对会让你捡知了猴，捡到手软。

现如今就是赤果果的捡钱捡到手软啊。

林然将候三等收购上来的知了猴，全部用清水清洗净之后。

统一放进木桶里。

木桶里面保持半桶水，直到知了猴装的桶里的水，开始往外溢出时为止。

这个时候往木桶里撒上大把的食盐。

就这样知了猴腌制一晚上即可，如果味重的话，还可以多腌制几个晚上。

第二，四季酒楼的厨子们一大早，便在掌柜刘鹏的带领下，来到了林家村。

他们此行的目的是来学艺的。

当然是来跟林然，学习知了猴的加工厨艺的。

林然刚刚锻炼完身体，他们便从长安赶到了。

可见刘鹏是很早，便将厨子们从被窝里喊起来的。

知了猴的做法多种多样。

可是真正让林然怀念的味道。

是前世母亲在炒锅上用油煎制的知了猴。

那种滋味至今想起，仍然齿留香。

于是林然首先传授的是煎制知了猴。

随后炸、烹、蒸、煮，各种各样的制作知了猴的方法。

林然都仔细认真的传授了一个遍。

就连将知了猴煮熟后剁碎，切馅包水饺的秘诀。

他都毫不保留的传授给了四季酒楼的厨子们。

四季酒楼开到现在。

几个厨子都是经历过种种考验的了。

所以林然完全有信心留住他们。

不仅仅是林然开得工钱高。

林然已经许诺他们的子，以后可以来林家村学堂读书学习。

一切费用全免。

林然依然记得自己将这个消息告诉他们几个厨子后，他们几个泪流满面的场景。

他们无比珍惜这来之不易的机会，更加愿意死心塌地的在四季酒楼一直踏踏实实的下去。

因为百姓们的各种各样的疯传。

再加上每都有源源不断的，前往四季酒楼售卖知了猴的老百姓的身影。

长安城的市民，开始像期待油炸蝗虫一般的，期待另一种美食的诞生。

果然这样的期盼，没有让他们等待太久。

三后的中午，万众期待的煎炸烹煮知了猴，闪亮登场了。

和油炸蝗虫不同的是。

们可以自己选择制作方法。

早就急不可待的市民们，为了更好、更具体、更全面的做个各种味道的比拼。

脆每样都点上一份，仔细品尝一番再做决定。

今天的四季酒楼里的伙计，差点跑断腿。

因为生意实在太好了。

客流量实在是太多了。

但凡尝试过煎炸烹煮，各种味道的知了猴的客们。

无不对这新鲜的美食赞不绝。

一种他们一直以来，嗤之以鼻的虫类。

竟然被四季酒楼的大厨们做出了