第394章：五种水产！（2/2）

川绫香的巧手。

没有标签的酸，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。

很快，鱼胶完全融化了。

这时候，玉川绫香打碎2个蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的白砂糖。

接着取打蛋器，搅拌！

她侧脸映在镜中是如此的专注。

于是，刚刚加热煮锅的鱼胶牛，就可倒进蛋黄中一起搅拌了！

注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。

然而，是打油！

收看食戟直播的，以及在现场的观众，但凡知晓粗浅的面点知识，都知道打油亦是一项技术活。

不出意料，玉川绫香是从一个食材冷藏箱中，取出体状的淡油。

淡油在打发前普遍需要冷藏数个小时。

而起，她所用的打发盆，也是从同一个箱子中取出的，经过冷藏。

又细致的在打发盆下垫了一层冰块，玉川绫香才将体黏糊状的油倾倒而出！

随着白色体充满不锈钢盆子，一浓郁的油清香，席卷了会馆！

无数顿时露出迷醉之色。

“这种淡油……”

评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？”

食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的油，所以说，那是一种动物淡油！绫香牌！”

独门秘制！

闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。

油对于糕点的重要，不言而喻。

在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？

他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。