第六百四十三章 要当个好官呀（1/2）

为了犒劳这次参加秋收的所有，尤其是几位有些上了年纪的大臣，秦彦一大清早便起了床，决定亲自做一顿好的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

春里，从别的地方引进来的猪崽，经过九个月的喂养，也已经长得膘肥体壮。

秦彦也不嫌臭，钻到猪圈中，心挑选了一只壮硕的大肥猪，在工们的帮助下，将其拉了出来。

有专业的屠夫出手，很快大肥猪便一命呜呼，死时发出的一声惨叫，还吓醒了正在睡梦中的小兕子。

她衣服都没有穿好，便跑了出来，秦彦见了，连忙将哄了回去。

屠夫师傅利落的将猪按照不同的部位切割成块，秦彦看了看那两只硕大的猪蹄，十分满意。

这个就先做个黄豆焖猪蹄吧！

心中想了几个菜式后，他特意又请屠夫师傅宰了一只羊，准备给众们搞一些没有吃过的东西。

秦彦从空间中拿出了许多竹签，又挑选了不少香料，挽起衣袖开始做饭。

炖菜的时间较久，那便先做它们。

猪蹄放在冷水中去除血水，而后又放在热水中，放去腥的葱、姜，焯烫几分钟，锅内热油，放八角、桂皮等香料，葱姜炒香，放猪蹄，炒至焦黄上色后，倒开水。

将提前泡发的黄豆倒其中，一同炖煮，放调味料后，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖煮。

等着它软烂的这段时间内，秦彦又拿出了切好的羊，放各种调味料腌制。

另起炉灶后，她将厨娘准备的放锅中炒香，又加了不少蘑菇，加水炖煮。

此时，旁边的厨娘已经处理好了爪，秦彦将脱骨的爪放水中焯烫，拿出后用井水拔凉。

沥水分后，她切了几片新鲜的柠檬，放香菜、盐、糖等配料后，翻拌均匀，柠檬无骨爪便做好了。

此时猪蹄也炖煮的差不多了，他揭开盖子。香的味道瞬时扑面而来。

几个厨娘面面相觑，小心翼翼的凑了过来。

她们从不知道原来猪蹄还可以炖得如

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此美味，馋虫都被勾了出来。

秦彦用筷子戳了戳猪蹄的，发现已经可以轻松扎透，满意的点点，开大火收汁，直到汤汁变得粘稠，这道黄豆焖猪蹄便做好了。

旁边的小炖蘑菇也已经变得味、软烂了，他立马关火，将菜品盛了出来。

做好的菜肴全部送到蒸笼里保温，秦彦继续拆解那大猪。

排骨用锋利的剔骨刀切成均匀的小块，考虑到还有几位年事已高的大臣不能吃甜的，便一半用来做糖醋，一半做酱焖。

将排骨全部去腥煮熟后，秦彦倒了自己调制的糖醋汁，瞬间醋香四溢，简单翻炒一下，酸甜可的糖醋排骨便做好了，酱闷的自然也是异曲同工。

而后他又炖了一大盆红烧，晶莹剔透的样子，别提多诱了。

擦了擦额的汗，秦彦也没有忘记小兕子最喜欢的锅包。

他取出一块里脊，去掉筋膜后切成薄片，随后倒了土豆淀和一个蛋，搅拌均匀后，片挂上了如酸一般粘稠的浆。

此时，油锅已经有五成热了，他将片下锅炸熟，然后提高了油温到七成，复炸一遍，片便已经变得十分酥脆了。

拿出其中一点撒上椒盐，她准备将这些给年纪大的大臣们品尝。

随手调了一个糖醋汁，开大火烹锅中，冲鼻子的酸味儿迎面扑来，周围的几个厨娘闻着差点没有打嚏。

小公主的菜肴也准备好了，有一个非常会做鱼的厨娘炖了一只大鱼，其他的便是一些比较普通的炒菜了。

一群忙活一通后，秦彦的羊也都腌好了。

众一起将肥瘦相间的羊串到了竹签子上，而后便拿着所有的菜肴走出了厨房。

所有早就被厨房飘出的阵阵香味勾得魂不守舍了，如今看见可以吃饭了，顿时期待不已。

可谁知秦彦又拿出了一个炉子，往里面加了不少炭火。

这作看得众有些懵，这也不是数九寒天，为什么要烧炭炉子啊？

面对众的疑问

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，秦彦神秘的一笑并没有解释，随后拿出一个纸板，开始扇风。

炭火烧得越来越旺，她便把准备好的羊串放到了炉子之上，随着时间的推移，碳香味和香味儿渐渐地被激发出来。

羊串的油滋滋滋的滴炭火中，勾的在场的所有都往炭炉那里使劲。

小兕子更是早早的就蹲在了炉子旁边，也不嫌热，就等着第一羊串呢。

秦彦也不复她的期待，很快便将一把羊串烤好了。