第二百一十二章 芋饺（1/2）

小院一派安详，薛妈妈已经进了厨房，指挥丫鬟们剁馅烧水架蒸笼，亲自碾碎芋艿，张罗着做芋饺。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取沈渊听见声响，没有惊动，悄悄猫到窗下探看。

薛妈妈梳着一丝不苟的低髻，衣裳净齐整，她一辈子伺候东家，虽然命运坎坷，却从不怨天尤，靠着从小耳濡目染的家传手艺，一步一步脚踏实地，最终在宅大院站稳脚跟，从小丫鬟做到了管事妈妈，膝下也有儿孙环绕，一生很是知足。

这样的一位妈妈，无法选择出身，打从降生开始，基本上就奠定了生的方向。可她心胸坦，朴实的本与生俱来，乐于接受上天所赐的即成现实，凭着自己的双手闯出了一条成果可观的路。

沈渊一次来到山庄，不能和男们一起喝酒划拳，在屏风后吃点心，最喜欢的樱桃饆饠就是薛妈妈所制。州来好厨子不少，薛妈妈是眷，进出后院闺房方便，尹淮安就做了主，让她包揽下沈渊院里饮食。

据说往上去查，薛妈妈的婆母曾是尹淮安父亲的娘，两个男孩子吃同一个的水，从小一处长大，分非比寻常。薛妈妈有四个兄弟，娘家只是寻常仆役，到了年纪由主做主婚配成家，嫁过来时，夫婿已经在替尹老庄主看管京郊仓库，家中有了一处小宅子安置婆母居住，还能雇得起下。

后来夫婿过世，娘家兄弟又无一肯帮扶，家计一度艰难，好在留下了三个儿，薛妈妈自有骨气，不肯寄篱下，独个儿勤苦劳作，拉扯孩子长大，子慢慢熬出，在山庄上下也颇得赞誉。

至于她那四个兄弟，办事不肯出力，脑也不灵活，尹淮安未掌家时就看不过眼，甫一接手庄务，好巧不巧捉出其中一个养的好儿子偷窃，立刻赏下二十棍子，全家发卖出去。

这事儿自始至终没瞒着薛妈妈，她也不开求，似乎老四家的小儿来寻过，她虽然见了，却不应下，只是拿了个小包袱，里是些细软，叫那孩子自己收好，往后路上好歹是个傍身。

沈渊从尹淮安处听来这些，对薛妈妈更添好奇。起初她的印象不，只记住是个其貌不扬的婆子，说话不多，做活踏实，对厨上诸事尤为通，却不想也是中。

“嗞啦”一阵热油响，沈渊放开回忆，看见薛妈妈守在灶台前，向锅中投进剁碎的酸菜，加细细的青红椒末儿快速翻炒，酸辣香味崩裂开来，弥漫了整间厨房。边上已经有两碟抹了蛋微炸封的豆腐卷子，看这架势，大约是再炒个下饭小菜。

那酸菜是上月新腌出来的，封存在地窖里，今儿一次拿来簨。灶台上还放着一棵，尚未洗去盐粒，叶片变成淡色鲜黄，边缘微微蜷曲，帮子仍然饱满脆爽，想来是留给下们做菜的。

另一边水气蒸腾，白雾缭绕，捏作三角样的芋饺下锅，丫鬟挽高袖，握着长柄汤匙轻轻搅动，汤水近似白色，很快沸腾。薛妈妈熄了火，转身掐来一把肥壮的蒜苗，快刀切碎撒进汤里，吩咐丫鬟去取碗勺来。

芋饺煮熟，个个涨鼓了身子，青绿蒜苗作点缀，浮在汤面上圆胖可。薛妈妈挑了的仔腿，加少许过油猪瘦、一点点虾仁提鲜，滴进麻油，用蛋清搅打上劲，香味透过芋皮儿向外钻。皮儿也是别具一格，芋艿蒸熟剥净捣成泥，一点点调薯，色如白玉，细腻软糯，做熟了滑浓稠，滴水不漏。

薛妈妈开始盛装食盒，沈渊没有再看，笑意不自觉已经浮上唇角，轻抬脚步回了正房。两个一起回来，盛秋筱先她一步进屋，右稍间门开着，能看到里面已在收拾行装。

小叙大成，盛秋筱如愿以偿，打消了小阁主秋后算账的念。沈渊惯不会向妥协，自己也谨慎，却出乎意料地栽了一脚。秋筱字字谦逊，只说丫鬟痴心妄想该当罚，半句不提自己撞花魁密会尹庄主，可越如此越让沈渊心烦意，不得不掂量这位姓盛子的胆量。

“打发一个小菊，对夫或小姐都轻而易举，随便找个什么由就好。可这丫跟着我，我腆着脸自称一句她的主子，夫抬举我，若是让别看见几不见，身边忽然换了婢，难保不会有风言风语。说我一个倒也罢了，只怕对冷香阁名声有损。”

好个名声有损，沈渊只怕盛秋筱是忘了，冷香做的青楼生意，若要“顾惜名声”，还要不要活路了？

马车哒哒踏上下山的青石板，沈渊临时起意，让绯月和绯云带小菊去后面坐小车，自己和秋筱独在一处。

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她其实看得出，盛秋筱还是友善的，懂得依附于自己，没有反心。大概是冷香阁中都传，花魁娘子辣手无，平病怏怏不能行动，憋坏了脾，总折磨别出气。秋筱宁肯寒天守候，也要把握一个不大不小的把柄，保住自身不会受小菊连累。

主仆，看来也不过如是。

沈渊不会鄙夷秋筱，这个