114 阿卜杜拉到来（2/2）

着自己的菜谱，我还是会做一些正宗的清真菜品的，到时候保证会让你大吃一惊的。”曾巩笑了笑回答道，他还是了解一些清真教徒的一些规矩的，不至于做菜的时候出现什么差错。

“你会做清真菜？”阿卜杜拉王子完全愣住了。在他印象里曾巩应该是一位赌术大师，而不是一个会做饭的厨子。

清真菜，或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传。

因伊斯兰教徒禁食猪、狗、驴、骡、马、无鳞鱼及其它水生物、凶猛的飞禽走兽、动物血、自死牲畜和畜未经穆斯林祈祷而宰杀的禽畜等类，所以清真菜选料很严，戒律很多。

清真菜所用类原料以牛、羊、、鸭为主，其烹调方法类似京菜，以熘、炒、、涮见长，喜欢用植物油、盐、醋、糖调味。味多清鲜脆、酥烂香浓。清真菜烹制羊最为擅长，其“全羊席”脍炙。,…,

“当然了，我们国家大江南北的菜我都会做一些。放心吧，到时候肯定会让你满意的。”曾巩得意地说道，他可是将自己做菜的手艺视为自己最为骄傲的事之一。

“好吧，曾，就算你会做清真菜也必须等我们到了再说，我们在食用类的时候有许多的讲究的，并不是你想象的那么简单的。”阿卜杜拉王子摇了摇，他能感受到曾巩的热，虽然现在一些规矩放宽了，但一些必要的还是要遵守的。

“好吧，我就做一些素菜，其他的等你的厨师到了再说吧。”曾巩有些意兴阑珊地说道，好不容易燃烧起来的兴趣，一下子让阿卜杜拉王子给浇灭了。

“呵呵，曾，别这样，到时候我一定让你大显身手的，我听说在中国的穆斯林兄弟们发明的菜很是美味的，一直没有机会品尝。”阿卜杜拉王子感受到了曾巩的绪，细心地安慰道。

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