第1016章 冥王尔哈的心事【第一更！】（1/3）

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厨房中。

步方手中拎着那脖子细长，有着七彩羽毛的七彩补天鸭，这鸭子因为被抓住了脖子，不断的从中出气和仙气。

系统介绍给步方的烹饪菜品是烤鸭，但是却没有给步方详细的菜品烹饪方式以及菜谱，只是给了一份食材。

所以，这烤鸭是需要步方自己来完成了。

所幸，烤鸭这种在步方前世，享誉全世界的菜品，他还是有研究过，所以倒是也没有太过担忧。

鸭子作为最普遍的家禽，在前世也是演变出了诸多的烹饪方式。

啤酒鸭，姜母鸭，烧花鸭等等……

但是最著名的，还是烤鸭，就算是在全世界，都算得上是一道名菜。

做烤鸭，吃烤鸭，都是不同的学问。

步方并没有马上开始烹饪，他一手抓着七彩补天丫，一只手则是负在了身后，开始沉思。

他要回想起，关于烤鸭的制作方法和过程。

烤鸭的制作过程还是很复杂的，稍个失误，都很有可能使得烤鸭的味道，千差地别。

在前世，各个地方都有烤鸭，但是烤鸭的味道却是各不相同。

这是因为制作工艺不同，其中对于火候，还有烹饪方式的改变，都会使得烤鸭的味道不一样。

许久之后。

步方才是动了。

那七彩补天鸭再一次的叫唤了起来，沙哑的声音响彻，气仙气同时薄而出。

心一动。

龙骨菜刀顿时出现在了他的手中。

龙骨菜刀散发着璀璨的金色光华，耀眼而夺目。

在步方的手中旋转起来，刮起一阵刀风。

做烤鸭，先要处理鸭子。

虽然七彩补天鸭是仙材，可是……它还是鸭子。

抓着那七彩补天鸭，步方的眼眸都是变得犀利了。

整个身上，都是散发出了一可怕的气息，在他的身后，似乎有一尊霸王浮现而出。

七彩补天鸭身躯顿时一僵，一动都不敢动。

下一刻，一道刀光瞬间斩过。

万千刀芒，汇聚成了一刀，霸王一刀。

撕拉一声。

切割而过那七彩补天鸭的喉部。

步方使用的方式是三管切断法，是处理鸭子最常用最有效的方式，能够完整的保留鸭子的躯壳不受伤害。

所谓三管切断法，就是在禽类的喉部准确的切下一刀，这一刀不仅仅切断了动脉和经脉，甚至会同时将气管和食管都是切断。

噗嗤一声。

七彩补天鸭便是一动不动。

步方取过了盆子。

将七彩补天鸭琉璃鲜血纷纷倒盆子中。

七彩补天鸭不愧是仙材，鲜血中都是充溢着仙气，这鸭血倒是可以加工一下，到时候进行火锅的时候，又是一道美食。

火锅鸭血，软可。

处理完了鸭子，当然要开始褪毛。

哗啦啦……

步方将滚沸的热水准备，将七彩补天鸭放其中，浸泡一会儿，待到鸭毛变软之后，便是可以开始后续的过程了。

鸭毛变软，就可以开始褪毛。

烫毛，褪毛实际上是一个过程。

对于步方而言，这个过程并没有太大的难度。

哗啦啦。

将烫的散发热气的七彩补天鸭从滚沸的天山灵泉水中捞出。

热气腾腾的热水顿时哗啦啦的流淌而下。

真气散发而出，包裹住了步方的手掌。

目光一凝，步方便是将手抓住了那七彩补天鸭的脖颈。

下一刻，猛地往下拉。

这么一拉，七彩补天鸭身上的七彩羽毛便是纷纷被扒拉了下来。

甩出一团羽毛，步方再一次的从上而下扒拉。

连续几次之后，七彩补天鸭身上只剩下一些零星的羽毛残渣。

对于这些残渣，步方也是认认真真的一点点的取出。

待到鸭身光华，不留丝毫的羽毛残渣之后，便算是完成了褪毛的处理。

褪毛之后，便是去脏。

这个过程很重要，因为烤鸭需要做的是保留鸭身的完整，如果出现了缺，那这只鸭子算是废了。

将鸭翅膀抬起，在咯吱窝下，用龙骨菜刀开了一个子。

将其中的脏器取出。

这个过程难度并不大。

不过因为开选择在鸭翅膀之下，所以使得整只烤鸭表面上看上去还是完好无损的。

取出内脏的过程要非常的快速，这一点，以步方的手速，是绰绰有余。