第1396章 茶与虾【第一更,祝大家元宵节快乐~~】(2/3)
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一道道的流光迸而出,在他的身躯周围悬浮了起来。
菜刀,灶台,锅……
每一种厨具都闪烁着绚丽的光泽,彰显了被使用的高贵。
其中的器灵散发出强悍的气息。
另一边,步方自然也不虚。
龙骨菜刀,玄武锅,雀羽袍也皆是抖动起来,白虎天灶浮现,伴随虎啸,更是让步方的气势攀升上巅峰。
大壮眯着眼看了步方一眼。
脸上的冷笑和嘲讽丝毫没有消失。
轰!!
一道幽绿色的火焰在燃烧,缠绕在他身躯的周围,在他的手掌之上涌动不断。
那块气息缭绕的大鹏
则是被大壮甩在了手掌之上。
悬浮在火焰的上方。
滋滋滋……
便是不断的有温热的油汁迸溅之声响彻而起。
他用的是法则之火来加工那块。
使得块之上的
物质溶解,缓缓的渗透到
块之中。
这种手段非常的强悍,对火候的掌握达到了出化的程度。
金色的锅亮起了光泽。
大壮手中出现一种种的食材,这些食材便是他自备的了。
他取出的自备食材是一些蔬菜,其上沾染了满了晶莹的滴。
……
另一边,步方也开始了烹饪。
其上许多都是在关注,步方会烹饪什么菜品。
虽然更多关注的是大壮如何处理那大鹏
,他们许多
也想学习一下大鹏
的做法。
步方集中。
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着一只活蹦跳的鲜虾,步方的食指和拇指按住了虾
之下第一节的位置。
然而,龙骨菜刀旋转,剁去虾,切去虾尾。
菜刀横切而过,将虾线挑出,剥掉虾壳,留下虾。
这一套动作行云流水,没有任何的生涩停滞。
让看的目不暇接。
不少关注者步方的们,顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如何,至少,步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,步方不急不缓的将一只只的虾给去剁尾剥壳处理。
不一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾。
这虾真的是非常的不错,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让
感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心一动,便是沉了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片叶。
将叶放置在冰凉的茶水中,泡开,形成茶汤。
步方将虾全部放
了茶汤之中,加
配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的虾
在手中揉捏,感受虾
在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾洗
净,并且将虾
中的水渍吸
。
接着,便是开始腌制。
腌制一会儿后,加蛋清和调味料,打一会儿后,继续腌制。
做完这些后,步方才是撑开了手掌。
手掌中则是安静的躺着数片叶片。
青翠欲滴的叶片之上仿佛有纹路在流转似的。
这是九转天道茶的茶叶。
也是这道菜的关键。
步方必须要好好的处理这茶叶,茶叶的好坏,影响到菜品的感。
生命之泉源水烧的滚沸。
将九转天道茶叶放青花瓷碗中,尔后用热水泡开。
清冽的茶香顿时弥漫开来。
茶汤则是呈现碧绿之色,颇为娇艳。
茶在泡着。
步方另一边则是继续处理。
将腌制好的虾仁油锅,过一遍了温热的油汁之后,虾仁一个个便是变得
白皙,吹弹可
,如玉石般晶莹。
浓郁的虾香味也是弥漫开来,萦绕在每个
的鼻腔之中,让
忍不住
的吸气。
感受着香味的蔓延。
步方的眼前也是猛地一亮。
鳞尾葱切好,切成葱段,倒了锅中,开始翻炒,翻炒出葱香之后,便是倒
过了油的虾仁进行翻炒。
倒锅中的虾仁早已经沥去了油汁,看上去越发的晶莹,仿佛在闪烁流光似的。
发出叮咚声响似的。
翻炒一番之后,步方便是将茶叶和茶汤倒锅中。
茶汤不多,茶叶也不多。
锅之后,发出嗤嗤的声响,滴
几滴极品黄泉奈何酒,酒香醇厚的逸散开来。
让不少都是发出了惊呼。
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