第一千两百二十二章 边吃边讲解（2/2）

其实何止是不错，简直是出化，因为这鱼片装的碟子下面是青白的青花瓷纹路，但能透过鱼清楚的看到碟子底部的花纹。

甚至因为冷热替产生的冰晶的缘故让底部的花纹看起来有种朦胧的美感，就好像上面什么都没装一般。

而袁州对于这夸奖内心毫无波动，拿起尖的筷子直接开吃。

“呲”袁州夹起鱼的时候发出轻微的剥离声，但夹起的鱼非常完整，那一片透明的白色鱼片被袁州卷起，并没有蘸任何作料就喂进了嘴里。

一个碟子里三片鱼，一共两个碟子也就是六片鱼，吃起来并不费功夫。

三片没蘸，三片蘸了调制酱油，袁州吃的不紧不慢，但还是很快就吃完了。

吃完的第一时间袁州就开介绍了起：“没蘸的鱼微凉，等到腔温度沾染上鱼再咀嚼后，鱼即化，鲜味蔓延，非常适合做成鱼脍。”

“吃起来感一点腥味也没有，只有鱼的鲜味，这个鲜味比起鱼汤来是不一样的，鱼汤微热暖胃，而这个微凉爽适合这个天气吃。”

“而蘸料的则吃起来更加鲜美，因为酱油的咸味激发了鱼里更层的鲜美，并且感更加丰富。”

“当然喜欢本味的我建议可以不蘸，喜欢复合味道的可以蘸食。”袁州和刚刚一样总结道。

“说完了吧？我们可以吃了吗？”乌海等袁州话音刚落，立刻就抬看向袁州。

“可以，请稍等。”袁州点，然后转身关火盛汤。

袁州第一个端上的是鱼骨汤，三个碗一一碗，放置在各自的身前。

看着面前冒着热气的鱼汤，三的表这才热烈了起来。

“难道是我点评的不好？”袁州看着表变热烈的三，心里开始怀疑自己的表达能力。

……