第一百九十四章：煮个粥咋还花里胡哨的（2/2）

掀开大铁锅准备开始煮粥。

“用...铁锅煮粥吗？我好像听别说过用铁锅煮粥不太健康，粥煮了还会发黑。”黄雷疑惑的问道。

“不会，控制好火候就不会。”王清没多解释，拿着热水壶开始煮开水，又加了几颗红枣下去。

接着又看向厨房里几个生病的问道：“辣椒你们都没问题吧？有点辣味这个粥的感会好一点。”

“没问题没问题，我无辣不欢。”张柏芝笑着说道，从王清开始做饭的时候，那种自然而然展现出来的气势，她已经开始有点期待这顿饭了。

“那行，我反正不加多，有点辣味就好，就算不吃辣的应该也能接受。”王清点点，手里动作已经很快的在锅里放油。

“不是煮粥吗？怎么还放油？”何兰豆疑惑的问道。

“别急。”王清摇着，把刚刚处理大虾的时候，去除洗净的虾放进热油里煸出虾油，在这个过程中又加了点辣椒和生姜。

等到锅里都是满满的红油以后，他才把虾都捞出来，加了煮着红枣的热开水在铁锅里，接着又把米饭加进去。

“有些很喜欢这么吃，专门是煮熟了米饭以后再熬成粥，这样熬出来的粥的米粒感会不一样，会硬一些。”看着旁边好奇的其他，王清终于是笑着解释道。

“接下来是看着火，等这个米饭软化了一些，就可以开始收尾。”