第169章 这是什么手艺？（1/2）

王东一直照看着大锅，其实根本不需要他这么做。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

古争有控火诀，控水诀，对火候和汤的掌控了如指掌，连里面的煮成什么样了他都非常的清楚，王东只是找不到事做，才去看着汤锅。

面团已经被古争抓了起来，在他两手之间不停的飞舞，面团转动的速度是越来越快，古争的手动的却是越来越慢。

“砰！”

猛然一声巨响，让所有都吓了一跳，古争将面团狠狠的砸在了桌子上，地面好像都晃动了下。

面已经被古争揉好了，摔在桌面上的面团表面显得无比光滑，灯光下闪耀着明亮的光芒。

被古争从锅里先捞了出来，丝汤面，用的是丝，不是整只。

身上的，最最香的地方是腿，但身上感最好，吃起来最香最有感觉的地方，是胸脯下方的一点。

这地方的纤维最强，做出的丝也最好吃。

丝汤面用的丝，并不是随便将胸脯上的切成丝状就可以了，只能采用胸上那一细排的，而且是中间的部分，而且不能坏的完整。

想做到这一点，只能将这需要的抽出来，而且是丝状抽取，让丝完整的从身上脱离，绝不可以用刀去剥或者挑。

抽取丝，需要仙力配合。

煮好的整只，被古争提离在桌子上，另一只手，则在胸下小心的触动了下。

王东眼睛瞪的滚圆，刚才锅里拿出来，居然就被古争这么提在手里，虽然只是提着一点的地方，但是，这烫啊。

滚锅内煮了好久的，拿出来不是要先冷一下，或者用水凉一凉，又或者用东西包住下，古争这样直接抓在手上，真的不烫手吗？

王东满脑袋思考这些问题的时候，古争已经成功抽取了两根丝。

细如发丝，带着一点明亮，白色的丝，被古争先放在了一旁。

这只是两根，不过西安抽取成功，后面就会容易很多，有个突，下面的丝就能完整的抽出来，古争没在犹豫，手飞快的在身上不停的点动下，每次都会带出几根细长的丝。

抽取丝，必须在出锅的几分内完成，一凉，质会变硬，仙丝非常的细，变凉变硬就抽不出来了，即使在加热也不行了，只能重新煮出一只来，重新抽取。

这也是为什么古争在出锅之后，立刻就开始抽取丝的原因。

至于王东所考虑的烫不烫问题，那肯定是烫的，古争有仙力一样感觉很烫，他那只握着的手其实一直都在快速的挪动着，只是挪动的幅度很小，速度又快，王东没有发现罢了。

如果他站在古争的对面，就能看到，古争的手确实有轻微的动作。

身上的丝，终于被古争全部抽了出来，古争长松气，整只放在一个盘子里，使劲揉了揉手，若不是必须立着才能抽取丝，他也不愿意一直用手这样抱着。

这次准备还是没有充分，等下次做个架子，就可以解放一只手，不用那么烫还要强行忍耐。

丝全摆在一个盘子里，抽取出来的丝看起来不少，不过眼前可有三十个评委，分下来每个评委也没有多少，估计也就一两的样子。

丝抽好了，接下来就要下面，丝汤面，最主要的还是面。

洗过手，古争重新拿起面团，脸上露出淡淡的笑容，他左手拖着面团，右手抓起一块，猛然抛上了天空，评委和嘉宾，以及现场所有，眼睛都忍不住跟着古争的手一起上抬，飞起的小面团，在空中突然越变越长，最后变成细长宽窄的样子，落锅中。

这还不止，落锅中的面条，还在锅里面围着圆圈，快速的转动了起来。

“这是什么手艺？”

“不是吧，面团还能自己成型？”

“我知道有能将面捏的很细，然后还能做出各种动作，但像这样把面抛在空中，就变成面条状的，还真没有见过！”

“这不会又是什么绝技吧？”

现场众纷纷议论，会场外面，电视机前议论的更多。

会场外面都是古争的支持者，天已经黑了下来，还有四千没有离开，古争正在努力实现他的承诺，在争夺第一，他们也要遵守自己的诺言，在这里等着古争凯旋。

这些虽然支持古争，也算是古争的铁杆，但从没有见过他做面食，看到古争甩面的方式，很多的嘴又张大了，好久没有合拢。

古争甩出去一团面之后，手就没停，一会十几团面都被古争甩了上去，全部变成细长的面条自己落锅中。

落在锅里的面条，都围绕着锅边旋转着，时不时一根面条还跳出水面，如同顽皮的小鱼。

这样的下面方式，别