第226章 客人上门(1/2)
完了,这家店彻底完了,只会赔钱,绝对不会赚。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
店长心里悲哀的想着,本以为工资提升了一节,以后的子会变的更好,可没想到会遇到这样不靠谱的老板,他甚至能想象到,外面进来想吃饭的
,看到这样的价格立刻扭
就走的景象。
店里没,生意惨淡,服务员整天无事可做,他每天更是清闲的不得了,这就是店长所想象的未来生活。
古争不知道他的店长已经毫无信心,他自己则走进了厨房。
厨房内高长河和三个帮厨都在,另外还有两个学徒工,这两个学徒工是照片来的,厨师长和帮厨古争来找,学徒工就由高长河他们来负责,昨天正好有两来应聘,高长河就让他们留了下来。
六个在厨房,加上古争一共七个
。
孙家老汤在厨房的最边上放着,前面还有三大锅,三
大锅内如今都煮着
,是高长河昨天晚上煮上的,百年老汤不是直接倒出来就给客
,那样的话老汤多大的锅也卖不了五千碗,是将百年老汤盛出来,兑在新汤里稀释。
怎么做,怎么去兑,比例如何,高长河都很清楚,不需要古争来吩咐。
“老板,都已经好了,今天就可以出锅,师傅说的没错,这锅老汤给你比
给任何
都好,现在的味道比以前更好了!”
高长河过来喜滋滋的说着,他之前就已经尝过老汤,味道比他以前学习的时候又强了不少。
他特意询问过孙老,知道他走这些年其实老汤没什么变化,之所以这样那就肯定是古争的功劳,这一点让孙老也很是感慨,这样的老汤能在进步,很不容易。
“味道好就行,大家做好准备吧,今天虽然是试营业,不知道能卖多少份,但咱们每天都按最多的来准备,来做计划,以免不够!”
古争吩咐了声,现在时间已经到了七点半,他要准备亲自做血汤了,这样汤成的时候正好是试营业开始的时间。
古争拿出事先准备好的仙,仙
的仙力已经古争抽取,目前他没有合适的普通级别的
,只能用仙
先来应对。
高长河他们所使用的原料,是孙老所介绍,之前给孙家血汤提供原料的供货商。
只不过古争不像之前孙家选择便宜的那种
血,他选择了最贵的一种,这种
血的等级虽然还是低等,但腥味要比孙家所使用的那种更淡一些,。
腥味淡,驱除起来更容易一些,古争的老汤经过他的改良,味道比以前要浓很多,虽说没能全部压制住血的腥味,但已经让这
腥味变的极淡,一般
都吃不出来。
高长河和三个帮厨都站在一旁,看着古争做血汤。
特别是高长河,他心里很是期待,来之前他师傅就将古争的厨艺夸的不得了,说在血汤这一项上,古争的厨艺绝对是天下第一。
被师傅如此称赞,其实高长河心里早就有了好,只是古争是他的老板,他之前不好说,现在终于可以亲眼见到了。
古争使用的老汤没有稀释,他做的本来就是最好的,稀释的老汤达不到他的要求。
老汤煮着,香味很快飘了出去,高长河和其他
鼻子都忍不住嗅动着,只是煮汤就有了这么浓的清香,让他对古争接下来所制作的
血汤更为期待。
厨房之外的大厅,店长和服务员们也都闻到了香味,全都看向厨房方向。
常丰没进厨房,而是去了门,这香味一出来,他就知道,用不了多久店里肯定会进满
,他要让保安提前做好准备,店里一次最多只放进三百
,多了就要在门外等。
店里能容纳五百,但五百
同时在里面太挤,服务员也忙不来,不如一次最多三百
,出来一个,放进
一个,这样可以更好的维持里面的秩序。
为了避免出现意外,常丰特意找了十六个保安,有六个是他们饭店直接聘用,另外十个是从联丰集团暂时借调而来。
这边也就前期需要的保安多,规矩一立起来,稳定了之后就不需要那么多了。
十六个保安有十二个都站在门,看起来也很壮观,周围邻居有生意不忙的,都好的打量着他们。
鸭血丝汤的倒闭,邻居们并不意外,鸭血
丝汤起了内讧,倒闭是必然,只是没想到这么快,更没想到接手的
就这么几天便开始营业了,做的还是和之前差不多的东西,只不过鸭子变成了
,鸭血变成了
血。
无论是血汤还是鸭血汤,对这些邻居们来说没什么区别,他们只当热闹在看。
不过这香味传出来的时候,他们还是有些惊讶,以前的鸭血
丝汤也有香味,但却带着一
油味,不像现在,纯粹是淡然的清香,闻着很舒服,没有一点恶心的感觉。
这种香味,更像是花香,一种食物能散发出如同花的香味,很是怪。
古争的汤很快
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