章八百二十一：三味三吃藕中藕 下（2/2）

真章！”管理员赞叹道，“新生能做出如此美味的我还是一次见，我选择藕其实就是为了为难你们，没想到你竟然发挥的这么好，真的让我又意外又满意，哈哈哈。”

罗蒙道：“恐怕还有其它小细节吧，香酥煎藕夹的面糊尝起来似乎略有不同，应该是在生中放了食用碱对不对？”

“罗兄的舌好厉害，居然连这种细节都能品尝出来。我的确加了食用碱，因为煎的方式不如炸更容易酥脆，所以我用这种方式尽量让面衣更加酥脆。”秦羽道。

柳柔突然似乎想到了什么：“我也还有发现，之前你刻意选择了七孔藕，就是为了制作清蒸藕丸，因为七孔藕的含水量比九孔藕少，做出来的藕丸不会太水，如果使用九孔藕，就得滤去一部分水分，不但麻烦而且会影响藕丸的感，我说的对吗？”

“看来你也很厉害，不愧是住在沁心园的前辈。”秦羽笑着拱拱手。

柳柔用玩味的眼斜睨了廖炎一眼掩笑道：“瞧你说的，你以后不也是沁心园的吗？”

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