章一千七百一十八：玉骨三杯鸡（2/2）

片，比如凉拌菜。”秦羽侃侃而谈，俨然一副教育者的样子。

“是这样吗？那好，下一道给我做生的，我不吃素，就给我做那个什么生鱼片。”鲲的注意力立刻就回到了吃上面。

秦羽颔首道：“可以，但有一点先得说明，你的吃法不对，必须改一改！”

“嗯？”鲲立刻瞪起了眼睛，绝对秦羽冒犯他了。

“你的吃法只能品尝到美食的一部分滋味，大部分都费了。”秦羽道。

“是这样吗？”鲲一听这话，怒色立刻变成犹疑，刚才如此美妙的滋味，居然还只是一小部分，那完全品尝得有多好吃？

秦羽道：“就拿刚刚那道玉骨三杯来说吧，里面的奥秘就有很多，比如为什么要用米酒，比如为什么要用麻油，为什么要放九层塔，为什么要最后加米酒，再比如为什么叫玉骨，这些都直接关乎着美味的真谛。退一步说，就算不去了解这些，你也应该细嚼慢咽。这道美食甜中带咸，鲜而不腻，需要用味觉仔细品味其中变化。质柔韧富有嚼劲，越咀嚼滋味越美妙，那些充分渗的美味华，都会随着咀嚼一点点渗出来，带来更加美妙的味觉享受。还有玉骨，我的玉冠银羽骨骼如玉，经过特殊烹制后完全可以嚼碎，而且别有风味，你居然都坤吞了，不是殄天物是什么？”