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然后莱特是个新物，卡迪在管斯德丁的事，跟着池晏来圣城的贴身男仆是莱恩。

第207章雪下得再大，跟贵族和有钱老爷们都没关系,他们总不会缺吃缺喝,池晏现在住的旅馆，只接待了池晏这一行,老板全靠池晏付的钱维持生活，加上池晏出手很大方,所以这间旅馆，算是直接被池晏包了下来,池晏这段时间一直宴请贵族和城里的大商们,甚至还有一些官员和管事。

官员虽然不是贵族，并且这一百年几乎都没什么用,但毕竟身处权力中心，地位在那摆着。

贵族们这个冬天无法回自己的领地，大雪封路，带再多手也不能保证不会遇上危险，无所事事的贵族们平时不是看角斗，就是聚会。

卖儿卖的平民也变多了，漂亮的男孩孩，一袋小麦就能买走。

不过卖的多,买的少，平民们只能想另外的办法。

池晏这次没有带厨娘过来,就开始指导旅馆里的厨娘。

在这个时代，们都默认只有可以做出可的饭菜，这也是有好处的,至少给了一个工作。

只有请不起厨娘的家，才可能有男做饭。

这个时候，池晏也没有急，他现在急也没有用，离冬还有一段时间，他每天除了跟贵族们打道，套话和了解圣城以及肯蒂斯的具体运作之外，就是研究怎么吃。

他总要给自己找点事做，才不会焦躁。

“对，就这样。”池晏在厨房盯着厨娘蒸面包，他这次没有叫厨娘做老酸面，而是直接做的酵种。

酵种也好做，黑麦放进密封的罐子，加水，搅匀之后放在室温下发酵，因为现在天气太冷，池晏让厨娘把罐子放在有壁炉的房间里。

每天都要再加水和黑麦，等七八天后，麦糊糊自然膨胀到两倍大，表面有了气泡，酵种就做好了。

做一罐可以用一辈子，只要每次用了之后继续加水和麦喂养就行。

池晏也是这次才想起这个办法——他之前也就记得怎么做老酵面。

但老酵面的缺点比较明显，就是带酸味，如果和面的时候加多了，馒就会带点酸味，虽然不难吃，但是不带酸味的肯定能好。

这次他还让把带来的糖块碾成糖，加进蛋白里，用铁片制作的打蛋器打发，拌进一些面，然后再倒进面里，放进烤箱里。

烤出来的已经不是面包了，而是蛋糕，虽然没有油，但感软绵，如果烤之前放一把果进去，切好之后淋一点蜂蜜，那就更好了。

池晏带来的酒和麻糖非常受欢迎，卖给阿瑟之后，斯德丁那边又让商队带来了几车，在糖能当硬通货，代替金钱职能的时候，糖就是钱。

天然未加工的甜味剂有，但水果一类，总是酸味大于甜味，不加糖只能熬成酸甜味的果酱。

可即便是果酱，都能卖出大价钱。

现在池晏的宴会，蛋糕是必定有的，除了蛋糕以外，还有黄酒。

其它食物也都是改良过的，香煎非常受欢迎，还有“虾片”，说是虾片，其实里面没虾。

切砍成泥，然后加淀，揉成长条，在通风处晾一晚，切成拨片，在烤箱里慢慢烘，然后下油锅一炸就膨胀开。

又香又脆，其实没什么味，加了盐和其它调味品，也算是特色零食，吃再多也不会觉得太饱。

淀是从卡坨里提取的，卡坨磨成蓉以后加水揉搓，用纱布把水过滤出来，等沉淀之后，底下的就是卡坨淀。

卡坨淀池晏不仅让厨娘做出了“虾片”，还让厨娘做出了卡坨，就像红薯一样，只是煮出来的是偏白的透明质感，很有韧劲，感非常好。

现在池晏每次放出又要宴请的消息时，贵族和官员们都想尽办法想弄到一张邀请函。

一张邀请函可以带两个，除了受邀的贵族以外，贵族还可以带一位眷，无论是妻子或是都可以。

如果是个男的也无所谓，反正池晏的也是个男。

多了，聊得多了，又不是每个都有戒心，就算有戒心，也有说漏嘴的时候。

更何况别说冬天没什么娱乐活动，这里一年四季，贵族们的娱乐活动也就只有黄和赌，但年年如此，没什么新意。

加上隶主冻死了几个挣钱的角斗士之后，原本每天都开角斗场，现在跟集市一样，隔七天才开一次。

倒是院天天开着，贵族们最开始天天都泡在院，院有吃有喝，还有美。

但时间长了，也觉得闲的脑壳疼。

池晏第一次宴会的请柬就这么送到了各个贵族暂住的房子那。

阿瑟还记得自己第一次收到请柬