第四十九章 自在晚餐（2/2）

，鲜美的滋味，紧紧锁在虾壳内，虾剔透，咬上去，爽脆鲜美。略微可惜的是，市面上这种白虾，基本都是养殖场工养殖，少了一天然野虾的清甜。

取四个蛋，用筷子均匀打散，将清洗净的海蛎倒，微微搅拌。油锅烧热，混着海蛎的蛋在平底油锅中，自然摊成一块漂亮的蛋饼。海蛎煎蛋，特别的香味飘散在厨房里，让胃大开。

随意清炒了一盘蒜香的青菜，也不拘用哪种特定的叶菜。莲叶菜摘两朵，多叶木耳菜摘十来片，垂枝空心菜摘一把。新鲜的青菜，油亮清爽，既吃得美味，又吃得安心。

最后，林曾将猪后腿用沸水捞去血水。两条猪后腿分量十足，让卖猪的剁成块，装了沉甸甸的一袋。捞完的猪块，将林曾用的最大碗盆，盛的像山尖一样。

猪后腿，林曾最红烧。在净的锅中，倒一小勺花生油，小火将冰糖溶化，糖色浓郁，倒猪后腿翻炒，等猪上色，淋清水，随后加桂香叶花椒，慢慢用中火熬煮。等熟的差不多了，倒油炸豆腐泡。

这样，不仅红烧的后腿香美味，卤汁渗透进油炸豆腐泡中，豆腐泡也变得极为好吃，早上作为佐餐，配上稀饭，百吃不厌。

红烧猪后腿在锅里焖烧，电饭煲里的米饭散发出悠悠的米香，已经熟了。

林曾也懒得盛饭，直接将电饭煲的内胆搬出，放在饭桌上。抱着一锅，舀一勺五花炒笋的汤汁，浇进饭中，拌匀了。

一米饭，一笋，一海蛎煎蛋，剥一只大虾，细细咀嚼，各种滋味融合在一起，形成绝妙的味道。

在红烧猪后腿焖熟之后，林曾也将桌上饭菜吃了八成。起身将油炸豆腐泡倒锅中，红烧猪后腿的卤汁，被吸收进油豆腐泡中，带着香和香料的浓郁，豆腐泡也变得特别味。

等一桌饭菜吃完，锅里的红烧也熟透。取了一双净的筷子，林曾加了夹了几块连着肥多瘦少的块，两个豆腐泡，回到桌边，继续有滋有味地啃起来。