第59章 一鱼两吃汤和菜（1/2）

压制许久的食欲，果然一气发了？看着已经化身萌物的荀彧，王庸觉得她的设开始朝着一个怪的方向发展……

“妍，这样太难看了，克制一些！”曹有点痛的说了句。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

原本已经摆出一副‘请投食’的萌物吃货闻言，顿时稍微恢复了一些正经的样子。轻轻咳了一声，然后缓缓问道：“所以说，有什么好吃的？”

嗯……一本正经的样子的发问，反而有点怪怪的感觉……还不如之前那样了！

“刚刚得到了一条鳙鱼，也被称之为胖鱼……”反正也没什么，王庸直接回答道。

“欸？”荀彧顿时露出有点失望的表，“那种鱼身上很多刺，吃起来要很小心才行。而且有一土腥味，不怎么好吃啊！”

“把不能吃的食材，制作成能吃的佳肴，这才是厨师……当然真的没办法吃的，或者制作起来代价太高的，另外说！”王庸笑道。

毕竟，总不能拿着一块木或者石让他烹饪来试试吧？如果有一天，类要沦落到吃木和石的境地，那距离灭亡还真的不远……慢着，似乎前世查过……榆钱树的树皮是可以吃的，而海地那边，似乎就有可以吃的泥饼……这算被打脸吗？

“那么，让我们试试，我们的主厨到底打算怎么烹饪鳙鱼吧！”曹向大家示意。

“对了！”王庸看了看这二十多，“鱼只有六公斤，所以大概只有士们有福了。”

不算鱼，一下子就不见了两三斤，再加上骨和内脏，大概也就八斤左右的鱼。衙门里面，官员有曹、荀彧、夏侯惇、曹仁、乐进、郭嘉、典韦和程昱八，尤其有典韦这个吃货，八斤鱼估计也就勉强够吃。

“欸？”夏侯渊、曹洪和李典顿时露出不满的表，“无忧，你这样可是厚此薄彼啊！”

“鳙鱼很少有吃，要弄到并不难，不过很不巧我手上只有一条！”王庸摊开双手，就一条鱼，他能怎么着？若是大家都有份，结果大家都吃不饱！

“简单！”曹朝着文铭吩咐了句，“可以再拿一条六公斤的的鳙鱼来吗？”

“好嘞！”文铭闻言回以职业的笑容，随即起身离开，返回万事屋。

“之前先处理第一条好了！”王庸也没想到老曹居然会那么慷慨，反正有出钱，他也不介意。难得辣椒有了，心正好，有点迫不及待想要回去烹饪。

随即想到了些什么，回喊了声：“要做的菜会有辣味，可能有会不喜欢这个味道！”

“辣味，那是什么？”曹一愣，“茱萸或者姜，甚至是芥末这类的味道？”

“也有点像，只是味道更加纯粹一些！”王庸想了想回道。

“那没关系！”曹点，这样的话其实还真没什么。下意识会想到姜，在烹鱼的时候，经常会用到姜酒来调味。

王庸却是暗暗笑了笑，当菜肴上来的时候，吃到辣椒的味道后，她们会露出怎么样的表。说真的，辣椒这玩意真的很，不少叫嚣着吃多了会长青春痘，一旦吃起来却又会是停不下来的趋势。

不过吃多了，会便秘才是最可怕的结果……

酸菜辣椒等材料直接就有，酸笋也直接备有，豆腐是今天刚做出来的，柳黎的确很勤奋，一直比他早起来，一起来就帮忙打扫，做前期准备。

“鳙鱼的生命力的确很旺盛，就算被捕捞了那么久，依然很鲜活。这意味着在下刀之前，先要用菜刀拍打它的部，将其敲晕。然后去鳞，开腹取内脏，挖出鱼鳃……”王庸一边嘀咕着，一边动手。

“不杀死，再宰吗？”柳黎不知道为什么，有点不忍心看这一幕。毕竟王庸只是将鱼拍晕，并未将击杀。可以说，这条鳙鱼几乎是在活着的况下，被开膛肚。

“为了鱼新鲜，就得这样。腹之欲往往是建立在食材的痛苦上面，有一种烹饪鲤鱼的手法，鱼身已经炸熟，鱼还保持活着的状态，鱼一张一张，厨师仿佛就是用这个来证明他们的刀工和手艺。”王庸耸了耸肩，下手却是一点都不慢。

转眼鱼也被他剁了下来，鱼身划了两刀，把鱼腥线取了出来。

“鱼备用，先做汤！”王庸放下手中的菜刀，然后双手合掌，算是为它送行。随即才拿起菜刀，把鱼剁成两半，用姜盐和料酒（黄酒）简单腌制。

汤锅放油烧红，随即放姜片香，随即把鱼取出，两边稍微煎一下，这才放已经准备好的酸笋，简单炒一下后，放清水煮沸。这个时候才放豆腐，一般是要再煮五分钟左右，直至汤水变成白色为之。

这个时候就没必要守着，王庸只是让柳黎看火，自己开始继续杀鱼。

制作鱼汤没有费多少时间，鱼还是很鲜的。王庸把鱼身取来，左尾右从鱼尾下刀，刀贴鱼脊骨向前推至鱼鳍