第93章 这这这才是三国(1/2)
认识也认识了,剩下的便是进主题,三千
准备两万
几天的
粮,同时还要清点烹饪的工具,以及把这些工具和食材装车,这对主厨的判断能力和抉择能力非常考究。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
准备的食材若是很方便保存,那味道肯定好不到哪里去。可好吃的东西保存能力就差,这意味着不能长期携带,甚至储存手段都非常考究。
“原来如此……”王庸也是通过几个帮厨,甚至原行军主厨的说明下,才了解这些。
换了原本那个世界,何必那么麻烦?最多是一些菜或者腌
什么的,然后带上一些浸泡了盐和醋的醋布即可。都已经是要打仗了,还吃那么好
什么?
可这个世界不行,吃饱还不够,还要吃好一些。这不仅仅是军官,男
也是一样,好吃的东西会让心
变好,可以让疲惫减弱,甚至可以加快伤势的痊愈。所以身为行军主厨,不仅需要确保军队的伙食,还要确保食物的品质。
“作为一个厨师还要考虑那么多,这已经连行政主厨的工作都算进去了。”王庸觉得痛,他又不是管理学毕业,烹饪只是
好,让他处理这些事
,那肯定是不行的。
这不,连如今小店的账目,都是直接给郭嘉来负责。
“对了!”王庸随即反应过来,其实这本来也不需要他那么痛。
“那么!”王庸看向几个帮厨,尤其是原本的行军主厨,是叫毛玠的男子,反正王庸也不熟悉,只是觉得名字有点熟悉,“各位以前就随着主公东征西战,应该对行军的伙食问题颇有经验……我刚来,就不献丑,各位有什么建议的,尽管提出来便是!”
众闻言,稍微松了
气。都知道王庸刚刚上任,最担心的是他胡
指挥,甚至否决以前的制度,这样要重新建立一个制度,那可不是那么容易的事
。
“以前的粮,主要是炒米(粟米)或炒麦,腌
和菜
占据四成比例。其他准备一些新鲜蔬果,野味之类,可以准备三成。剩下三成则根据行军路线,沿途进行采购。各县都有万事屋的货仓,采购起来并不麻烦。”毛玠上前说道。
的确,万事屋的出现,到底是挺方便的。不仅是一个大型的商业联盟,更是一个庞大的物流帝国。只要有钱,那么在各地都能买到新鲜的食材,哪怕离开城市一段距离,只要愿意多付点钱,对方也会命把货物运送过来。
关键的是,这样一来,倒是可以省去不少的辎重,让辎重部队那边压力减少不少。
根据王庸所知,真正的大部队行军,换了以前还要带上铁匠、皮匠和木匠,并且带上一些工具。战场上损坏的武器、甲胄和箭矢,都在这里进行修复。不过因为万事屋的关系,所以这个世界的战场,不需要再带上他们,只需要去找万事屋帮忙即可。
“这样一来,这个世界的诸侯,是不是都会太依赖万事屋了点?”王庸吐槽道。尤其是后世有段时间,可是流行‘造不如买,买不如租’的理念。说不定就会有那么几个嫌麻烦的诸侯,会贯彻这个理念,然后直接成为万事屋的现金牛。
相比之下,治下还有专门的工匠营的曹,已经算是比较‘清醒’的存在。
“那好,物资准备方面按照以前的标准进行!”王庸点了点。
顿了顿,继续说道:“由于府库里面的粮食,主要以稻米为主,所以这次的粮,也以炒米为主,另外加上一些比较好做,而且容易保存的米糕,米饼等作为主食。腌
和咸菜
作为配菜,另外采购一批小咸鱼作备用,调剂一下伙食,这个可以在万事屋买到。”
“炒米还好,米糕和米饼……我等还不知道烹饪的方法……”毛玠上前。
“这个没关系,我会指导你们!”王庸拍了拍胸膛,这个制作起来并不难,无非是磨之后烹饪,做法无非是蒸或者煎。而且他也有花生油渣的路子,需要也能够大规模买
这玩意,然后和大米混着炒,炒出来的炒米便宜又好吃,保存时间还长,很适合当
粮。
甚至把花生油渣,和米混合起来,制作成米饼或者米糕,味道同样很好。
“既然主厨大愿意赐教,那是我等的荣幸!”毛玠等
顿时有些到这里告一段落,王庸也顺便把柳黎和文铭安
了进来。柳黎负责帮助他清点物资,毕竟刚来,不知道原本的帮厨是否信得过,所以他需要有一个,帮他核实物资,免得下面的
,表面上对他尊敬,实际上却是偷偷挪用物资,最后还把责任推到他的
上。
文铭负责对万事屋的联络,这是他本身的职务。关键他的确很能,短短一天不到的时间,已经把许多杂务给处理妥当,就算是毛玠都对他称赞有加。
“要不你脆出仕算了,以你的能力,肯定能够在曹
麾下,有所成就的。”王庸看向文铭,向他提议道。给万事屋当业务员什么的,有点委屈他的才华了。
“万事屋与我有恩,所以此事,还请恕我
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