0053章 家乡最美味的菜（1/2）

第二天早饭后差不多十点钟。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

林元开车跟李少军汇合后，朝广东方向驶去。

两车一前一后上了高。

约好一同进服务区休息。

中午时进了万泰服务区吃午餐。

从于县到广东方向，路上要经过几十个服务区，其中万泰服务区是规模比较大的一个服务区。

当然，以前都是坐班车。

现在自驾车，感觉上真的不一样。

服务区装修得颇具现代化风格。

停车坪上也几乎被私家车停满了。

真正的客运班车只有极少的几辆。

李少军感慨地说：“以前的万泰服务区，老板只知道如何狠宰路过的顾客，连上个厕所都要收一块钱，进服务区不消费的顾客，还会被粗赶出去。”

“那些大车司机跟服务区都是有勾连的，他把顾客拉进服务区，老板要塞个红包给司机。”

林元也有体会。

以前的公路都是二级公路，从于县到广东沿海城市，要花上二十多个小时。

沿途灰尘弥漫，对于晕车的林元来说，简直如经历一番地狱的折磨。

现在全程都是高，省与省之间无缝对接。

下午四点到了贵凌市。

下了高，十几分钟到了湖景别墅孙建江家。

老孙春也难得待在家里。

李少军向他介绍了林元一家。

“好，好，是老乡呀，欢迎前来作客。”

孙春对小孩子也是特别喜。

因为孙春祖籍也是跃进村的，虽然外出几十年了，但他对老家天然有一种亲近感。

林元此时也不觉得站在面前的是位身居高位的大物，而是觉得他象邻居的老家。

他颇有兴致地跟他们聊起村里的变化，聊起于县的改变。

李少军把从于县买来的土特产搬进客厅。

林元也要去搬。

被孙春喊住了：“小老乡，少军买了就行，他买的也够多了，其他的你们带回去吃。”

李少军把买的芋、腌腊、冬笋提了进来。

孙春眼睛一亮：“这腊一看就是老家的特色。”

他把厨师老纪叫了过来：“今晚炒腊和煮家乡芋。”

“好的。”

厨师老纪转身就离开了。

林元问：“外公，我车上买了棕苞，不知道你喜不喜欢棕苞炒腊吃，喜欢的话叫厨师拿几个去炒一个菜？”

孙春点：“行，行，这道菜我好久没吃过了。有棕苞，也不知道老纪会不会弄？”

他认为家乡最美味的两道菜就是青菜拌芋泥和腊炒棕苞。

“我会炒，我去厨房帮忙。”

林元从车上拿了一半棕苞，来到厨房。

吴依娜跟张敏慧带小孩在外面地上玩耍。

李少军陪老闲聊。

“这林元是谁家的孩子？”

“他爷爷叫林宜豪，他爸叫林修贤。他爸以前当过兵的。”

“是不是那个在战场上伤了一只手的林修贤？”

“对，就是他。”

“他是少有的老实，我看这小林也不错。”

此时林元把棕苞拿进了厨房，却看见厨师老纪一脸为难。

“这玩意我以前也没有弄过呀。”

“纪师傅，让我来教你吧。”

“你会做这道菜？”

“我在家也是常常下厨炒菜的。”

他见老纪已经把芋连皮放锅中去煮，案板上正在切一把青菜，切碎。

青菜拌芋泥，他肯定能做。

于是他动手把棕苞剥开，取出里面的带有金黄鱼仔的棕苞，削净枝叶后，切成薄片。

将腊切成片，在清水中清洗片刻。

切些青辣椒和红辣椒、大蒜苗，调好水淀。

林元作的过程中，老纪认真地观察了他处理食材的手法。

对于老厨师来说，只要观摩一次，下次他肯定也能烹饪出一样的美食。

起锅烧油，倒腊，青、红辣椒炒出香味。

加切好的棕苞，蒜苗段，开大火继续煽炒，途中加少量的盐、味，生抽调味。

加水淀勾芡，淋上少许明油，出锅装盘。

端上餐桌。

孙春闻了闻味，夹上一筷，吃了一。

“嗯，正宗！小林，你厨艺不错哦，还真的炒出了家乡那腊炒棕苞的味道，这道菜我小时候最喜欢吃了。”

芋拌青菜也不错。

“只有我们老家生