第187章 舌尖上的清雅阁(2/2)
的花朵作为装饰点缀。
面麻和照美冥同时动筷,二分别拈起一片晶莹的龙虾刺身送
中,
滑爽
的触感瞬间让二
享受地眯起了眼睛。
现在这里的食材基本都由涡之国特供,虽然食材的加工手法与之前没有差异,但是此食材和彼食材的品质却是天差地别。
这自然也是让面麻二在怀念过往的同时,有了更新更美的别样体验。
在享用完八寸后,下一道菜是向付,也就是当季的鱼类刺身。
这道刺身由当季最新鲜的蓝鳍金枪鱼制成,鲜红的鱼被
湛的刀工和摆盘技艺制成了一条红色的金枪鱼一飞冲天的模样,再配上刺身下方有形的冰沙,形成了一副游鱼
冰的画面。
面麻用筷子轻轻剥下一片金枪鱼的刺身,鲜红色的鱼厚薄适中,既不会因为薄而让刺身失去形,也不会因为厚而影响
感。
尖身细的木筷夹着刺身送
面麻的
中,金枪鱼的
质细腻滑顺,海的味道里又夹杂着一种清甜,让
仿佛置身于金枪鱼群游曳的海洋。
在品尝完向付后,随之后来的是盖物和烧物,也就是浓汤和烧烤。其中浓汤由虾、鲍等海鲜熬制而成。
一碗白色,弥漫着浓郁香味的汤碗被端了上来,浮在面上煮熟红透的海鲜隐隐若现。
烧物则是炙烤珍珠蚝,珍珠蚝算得上是当时雾隐村的特产,比起一般的生蚝要大上数倍,一整只放上来犹如一个巨大的碗。
在几年前,老板就应面麻的要求对这道烧物进行过改良,只放蒜蓉、葱花,除去了其余麻烦的酱汁。
按照面麻的话来说,这样的蚝吃起来是最美味的。
地址发布邮箱:Ltxsba@gmail.com 发送任意邮件即可!