第八章?温柔的四色霜奶团(上)(1/2)
这个有趣现象就是虽然食材种类很多,但是有几种食材已经被抢空了,这些食材包括辣椒,白糖,柠檬,酱油等许多味道极大的食材。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
而一些珍稀食材或没有味道的食材却几乎没有被动过。
这其实很好理解,毕竟用浓重的味道和特殊的香气来让评委老师给自己一个好印象,但是这其实是一个十分愚蠢的决定。
先不说他们是否能够掌握好用量,单单就是这种大规模的味觉冲击就足够评委们疼了,这就像是美
好看,但是要是让你看一天美
那就会造成审美疲劳。
这样最后能够拿到好成绩的除了真的天之骄子,还有运气好先完成的基本上都会被淘汰。
白鸟隼没有办法去告诉他们,也没有义务帮助他们,毕竟他本身还需要借助这个误区。
看了看周围的食材,白鸟隼慢条斯理的挑选着食材,最终白鸟隼
拿到了牛
,
蛋,番石榴,椰子,
参果,薄荷等材料。
周围有的看到他还在挑选食材,鄙视的骂了一声“傻子”,白鸟隼
自然不知道这种事,就算知道他也会当做看不见,毕竟没必要为了这种
生气。
回到自己厨台后面,熟练的将蛋打好,去除蛋黄,只留下蛋清备用,然后就是处理薄荷,将薄荷叶切成小片,从一旁的厨台上拿出一个
壁机。
把牛剪开,倒到
壁机了,加
适量的蛋清,又将处理好的薄荷叶放了进去,启动机器后,里面的纯白色的
,
眼可见的变成淡绿色,加
蛋清后的混合
不断起泡
变得浓稠,蓬松,将完成品取出,倒到一个碗里。
一旁的看着白鸟隼
的
作,不由得嗤笑白鸟隼
的菜鸟行径,其实也不怪他,远月的厨师都是那种技巧绝佳,各种刀工火候完美无瑕的神
,这是
们的共识。
或者说们早就将远月的学生神话了,所以像白鸟隼
这种像是料理节目教学般的料理手法,自然是得不到别
的认可的。
处理完薄荷,接下来就是番石榴,番石榴的味道在大多数况下都是没微甜的,偶尔还会有酸、涩的味道,但是这种水果很爽
,维生素丰富,对于美容有很好的功效。
将番石榴去皮,拍成泥之后过滤去籽,然后将番石榴泥放壁机中,再加上蛋清,牛
。
在等待打发的过程中,白鸟隼还顺便榨了杯番石榴汁喝,这一行为更让周围的
不齿。
这个时候,大部分的都开始审查了,会场里油烟,菜香
飞,各种香辛料的味道到处都是,那味道闻着就让
没有食欲,这种
况下大部分坐
料理的
的成绩都多多少少的受到了影响。
白鸟隼没有着急,距离审查结束还有二十分钟呢,慌有什么,但是这种稳如老狗的心态没有
能理解。
将椰子用锤子敲开,没有学过处理椰子的他敲椰子时发出的声音可是不小,这引起了不少的注意,大部分
都注意到这个料理手法粗糙的家伙,就连老师们都注意到了这边,但是教师们看到是白鸟隼
后就没有再注意。
终于将椰子对半敲开,将椰汁倒到一个杯子里,然后将椰取出,再留下一半椰壳备用。
白鸟隼用和之前一样的手法处理了椰
,最后就是蛋黄,将蛋黄加
,有把
参果去皮加
,同样处理,知道混合
变成淡黄色。
这个时候距离审查结束还有十分钟,前面还有一两个学生审查,但基本都审查结束了,白鸟隼觉得是时候了加快了速度
于是白鸟隼将自己的神秘食材拿出来,
们都还没有看清是什么,白鸟隼
就将它放进了
壁机里,然后用最小的勺子,挑了一个勺子尖,指甲盖那么大的一小块取出来。
接下来就该他的秘密武器出场了,白鸟隼从衣服里取出一个
罐,这个是他早上特意准备的。
将薄荷混合,番石榴混合
,椰
混合
还有蛋黄
参果混合
分别取出,摁了摁
罐,一
白雾从瓶
出,混合
以
眼可见的速度凝固。
瓶中出的气体正是
冰,
冰带走了混合
的热量,这让混合
迅速成型渐渐的白鸟隼
将他变成团,把之前的半个椰壳放在架子上,又在里面放一个盘子,盘子上放着四个小茶碗,将四色
霜团各挖出一团,分别放在四个小茶碗里。
然后将它放到小冰箱里保温,又从冰箱里取出冰块,将神秘食材汁放到冰下定型,最后自取了药片一般大的一小块。
将小块放到酱料碟里,又放冰块防止它融化,此时整个大厅里的
全都已经审查完了,最后一个就是白鸟隼
。
白鸟隼没有怯场,拖着自己的菜品想评委席走去,他很自信因为在他的眼睛里看到了:
【完美的四色霜团】
评价:富含着丰富维生素的菜品,但是也只适合当前的环境了。
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