第四二七章 烧尾宴（2/3）

甲一方，这区区一顿烧尾宴，还能把你吃穷了不成？”

程处亮也在一旁凑趣道，

“那是，光子寰府上三位公主的食邑，旁都是可望不可及，更别提阿耶每一季都送来的红利了。”

但陈宇还是失算了，从李道宗中才得知，这烧尾宴竟然一千贯都拿不下来，李道宗还哈哈笑着道，

“子寰岂不知，孤王当进献圣的烧尾，足足可是花费了八千余贯呐。”

陈宇骂骂咧咧的来到光禄寺，向正卿借了不少御厨，又开出了一份食单，陈宇粗粗一看，啧啧，不愧是烧尾宴，上面的食材也好，料理也罢，自己平里看都没看过。

“淦，就该给李二他们吃自助餐去，还省了地方！”陈宇嘟嘟囔囔的回到家，还没坐热，却萌生这个想法！

“嘶，自助餐？听起来不错啊。”陈宇咂咂嘴，大唐哪里有这等吃法，后世的自助餐是从西方的冷餐会演变过来的，但是自己家够大，光禄寺派来帮忙的厨子也多，倒不如就搞一次自助餐，让李二这帮乡佬也开开眼！

陈宇兴奋起来，来到后殿，找来三个公主一说，三都是面面相觑，不知道陈宇说的自助餐到底是什么、

“夫君是说，让妾身等，自拿自取？阿耶和阿娘贵为天子和皇后，也要和大臣们一般？”李丽质瞪大了美目问道。

陈宇理直气壮的点点，李丽瑾第一个不乐意了，扭着身子道，

“妾身虽嫁得了夫君，但总也是皇家的公主，让妾身自己去取食，岂非让平白看了笑话。”

李漱倒是笑嘻嘻的，

“夫君这法子有趣的紧，十四姐莫要嘟囔了，妾身倒想瞧瞧这自助餐到底为何物呢。”

陈宇满意的揽过高阳公主的细腰，在她腮边一吻，

“还是漱儿乖巧，无妨，这自助餐虽有些失仪，但不失为流感的方式嘛，届时你们看着就行，万不会惹恼圣的。”

陈宇有自己的想法，这几天下们不断去采购新鲜的食材，从南到北，不知多少琳琅满目的食物被一车车送进王府，而陈宇也终于沦为和程咬金一样的老油条，从蓝田县找了

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两“意外”摔死的黄牛来。

被陈宇收去耕牛的家，甚至还喜出望外的道着谢，原因无他，陈宇给的实在是太多了！一耕牛，陈宇便让下付了十来贯钱，大唐耕牛意外摔死或病死，官府是要罚五百至六百文钱的，十贯，足以让这两户家庭，再买上好几耕牛了。

这几天，陈家那叫一个花钱如流水，贞观钞像手纸一般的从主簿手中发出去，到了开宴前三天，陈宇听着主簿战战兢兢在那报账，险些喝进中的茶水都出来。

“回，回殿下，此番烧尾宴，共计花费一万五千一百六十五贯三百钱。”主簿小心的擦了擦额的细汗道。

陈宇骂骂咧咧起来，要死啊，一万多贯，当年他刚做官的时候，攒下万贯家财都用了好几年，这些钱足够养活一个千的军队一年有余了。

不满归不满，但该花的钱得花，相比李道宗那次的烧尾宴，陈宇采用自助餐的形式，使得食材的准备需要更多，所以钱也就多花了些。

再看食单，

单笼金酥：一种面食，用料中加脂，出笼后色泽金黄，酥香可。类似今天的千层酥之类。

御黄王母饭：用粟米制成黄米饭，将脂与各种物料组合的“杂味”浇在上面。

通花软牛肠：羊骨髓加上其他辅料灌牛肠，蒸煮而食。这个有点儿像原上的纯香肠。

光明虾炙：把活虾放在火上烧烤，使其光泽鲜明透亮。这个很像今天料里的盐烤大虾。

巨胜：酥蜜寒具，所谓“寒具”类似于今天馓子一类的油炸面食，和面时加了蜂蜜和羊油。

雪婴儿：将青蛙（田）剥皮去内脏，粘裹豆煎贴而成。色白如雪，形似婴儿，故得名。

天花：也可写作“毕罗”，源自西域，是一种包有馅心的面制点心，用天花菜做馅料。

水炼犊：清炖整只小牛，要求“炙尽火力”，把炖烂。

分装蒸腊熊：将熊掌或熊制成风腊，然后蒸熟而成。当然，这道菜在后世肯定会被禁止。

五生盘：将羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的切成细丝，调味后生食。不过，吃这道菜时可得小心寄生虫。

遍地锦装鳖：以甲鱼为主料，配以鸭蛋黄和羊油烹制而成，出菜时还会加上华丽的点缀。

葱醋：先把蒸熟，然后用葱、醋等作料拌食。这道菜的味道估计和相声里介绍的白斩很像。

金银夹花平截：取蟹黄、蟹夹在蒸卷里面，然后切成大小相等的小段。类似蟹春卷。

红罗丁：用牛羊脂加血丁制成的冷盘。类似后世鸭血之类的血制品。