第136章 北杏仁（2/2）

已经算是涉及药理，谈志宾一时激动，攥着茶盏走到了宁维则面前。

“一是控制用量，二是调整制作方法。”前世常有食用苦杏仁中毒的新闻，宁维则看了几次专题报道，自然而然地记住了不少东西。

“控制用量，成每使用不多于二钱，问题应当不大。”

“那调整制作方法呢？”谈志宾看她说得确，心里已是有点信了。

宁维则整理了一下语言，继续说道：“北杏仁的杏尖毒最大，制作前要去除杏尖并炒熟，以降低毒。食用前必须用清水浸透，彻底煮熟方可食用，至少也要，嗯，三刻钟以上吧。”

谈志宾记了记，急切道：“还有呢？”

“还有就是方子了。”宁维则轻松地晃了晃，朝赵安歌投去了一个得意洋洋的炫耀目光。

不等谈志宾再问，宁维则主动报出了方子：“南杏仁十份，北杏仁一份。再取南杏仁一半分量的新磨米，适量冰糖。杏仁和米用泉水洗净浸泡六个时辰，带水磨碎成米浆，除渣。冰糖捣碎后放米浆中，慢火煮够时辰，就可以喝了。若是喜食牛，可用牛代水磨米浆，煮后还可以配上芝麻、玫瑰、桂花、枸杞等佐料。”

谈志宾转了转眼珠：“此方妙处在于？”