一百八十二、学看病（2/2）

场面，都恨恨地吞了吞水，他们也想啊！可是要怎么才能做到呢？

“我回去想想办法……”

她一时也没有了主意，只得如此说。

虽然她没有想到主意，但是兄弟四都觉得她很聪明，也很大胆，他们一想到那么多的鸭子都是自己的，都觉得很美好。

“好了，我们来准备做皮蛋吧，我只教会你们就行了，你们要自己做，我还有事呢？”

柏雪说着就动起手来准备东西。

她先让兄弟几把鸭蛋用清水洗净，然后将鸭蛋放进几个大的竹筲箕里，好把上面的水分沥净。

再找些末状的生石灰，然后过筛把大颗粒的选 出来不要。又找了些木灰。

将石灰、木灰按比例放一个盆内，搅拌均匀备用。

将食盐放在锅内炒熟，待炸声停止。将清水倒炒食盐的锅内煮沸。

等煮开的盐水降一下温，倒进盛有生石灰、木灰混合物的盆中，搅拌成粘糊的泥状。

鸭蛋一个一个地放在其中包裹起来。

“要尽可能地把灰包厚一些，这样质量才会更好。”

柏雪一边包一边讲着要领。

鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚，然后放进一小陶缸中，摆满后缸用匹大大的芭蕉叶盖上，然后黄泥中放点盐加水拌成泥，用该泥封在芭蕉叶上。