第一百八十章 三不沾（1/2）

训练空间之中，祁寒翻抄拍打三不沾的动作徒然一滞，锅中的三不沾瞬间消失。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“力度出了问题，再来一次吧。”如意眼睛眯了眯，缓缓开。

祁寒晃了晃脑袋，在心中回顾了一遍刚才的动作，大概知道自己失误在哪了。

下一次，应该可以顺利完成三不沾了。

桌台上重新出现了三不沾需要的各种食材：系统提供的由灵泉灌溉的农作物加工而成的淀、千年五彩锦的蛋、以及绵如细雪的白糖。

祁寒先是从一旁拿过一个阔大碗，熟稔的将六个蛋壳打，任由蛋清流一旁的小碗中，只留下蛋黄，然后将六个蛋黄放大碗里。

将白糖倒蛋黄之中，如同在蛋黄的表面覆盖上一层雪一般，祁寒拿起搅拌，将明黄色的蛋黄打散，没过一会儿，大碗碗底便只剩下极为粘稠的果酱状混合物。

将大碗放在一旁，祁寒从另一边拿出一个同样的大碗，倒特质淀，均匀的多次加水搅拌，大概比例为一比十，使淀和水均匀的混合在一起，成为没有任何面疙瘩的极稀面糊。

紧接着将面糊倒之前的大碗之中，再度搅拌均匀，碗中便只剩下金黄色浑然一体的蛋了。

做到这一步，三不沾的准备工作就已经基本完成。

起锅添油，将火开到最小之后慢慢下蛋，此刻的蛋还是完全的态，几乎没有任何粘稠，祁寒耐心的用锅铲搅拌，直到锅中的蛋随着小火的加热慢慢蒸发掉水分，开始变得粘稠起来。

再等一会儿，锅中蛋彻底成团，可以轻易的粘在锅铲上时，三不沾的模样也就初步呈现了。

再度加油之后，祁寒将锅内边缘残留的凝固蛋用锅铲刮下，和成团的三不沾混合在一起。

这一步很关键，若是不尽早刮下，后续边缘残留的蛋便会慢慢变色发黑，再和三不沾粘在一起时，便会让最终呈现的三不沾无法达到最完美的金黄色泽。

直到锅中再没有残留凝固的蛋，祁寒将粘连在锅铲上的三不沾狠狠往锅中一甩，第三次加食用油，紧接着便开始用锅铲快速拍打三不沾。

随着锅铲的快速拍打，三不沾的表面变得光滑起来，内部也在悄然发生变化，大概拍打上千次之后，锅中的三不沾就已经变得不粘锅不沾铲，祁寒熟稔的将锅中的三不沾出锅，取来一个大盘子承托着。

一切顺利，这道三不沾算是完成了。

出锅之后的三不沾通体金黄没有一丝的杂色，凑上去略微一闻，便能闻到一混合着蛋香味的甜香，和烘焙出来的蛋糕有些相似。

不过话说回来，这道由乾隆皇帝亲自赐名的宫廷御制名菜，本就是古代最高级的甜品了。

祁寒从一旁拿起筷子，夹起一点，那三不沾随着祁寒筷子用力，被直接全部夹起，果然菜如其名，完全不沾盘子，在重力作用下被夹住的部分缓缓断开，剩下的部分随着“啪”的一声轻响重新落在盘子上，极为Q弹的晃动了几下。

祁寒的脸色猛的古怪了几分。

这个画面，怎么感觉和在极有弹的儿上拍了一掌那么像呢？

不行不行，想歪了想歪了。

祁寒感觉再想下去，自己都无法直视三不沾了。

“噫~宿主你不对劲。”如意探查到祁寒心中所想，忍不住露出嫌弃的表。

“咳咳。”祁寒轻咳一声，老脸一红，急忙将筷子上夹着的儿…哦不是，三不沾送中，掩饰自己的尴尬。

三不沾极为松软，弹牙却不粘牙，咀嚼起来感极佳，有些像发糕的感觉。

一甜甜的蛋清香随着咀嚼的过程缓缓释放，逐渐溢满鼻之中，让祁寒忍不住脸上露出一丝满意的神。

甜品最大的神奇，莫过于它能给带来一天的好心。

一份三不沾下肚，祁寒意犹未尽的放下餐盘，感觉自己的心一下子就好起来了。

“不，宿主，我觉得你心好起来和吃了三不沾没有什么关系。”如意默默吐槽了一句，忍不住翻了个白眼，“你只是单纯想到店里可以多一道新菜，所以才这么高兴吧？”

不愧是和自己朝夕相处的系统，祁寒哈哈一笑，摸了摸如意细碎的发，“我都忘了问了，三不沾多少钱一份？”

“20金魂币一份。”

“这个价格不错。”祁寒满意的点点。

三不沾所用到的食材并没有多么的昂贵，其中最贵的食材无非是千年五彩锦的蛋，一份三不沾就要用到足足六个。

因此它的价格不会太高，20金魂币的价格还是十分合理的。

“现在几点了？”祁寒眼中带着几分激动，三不沾的学习还是很顺利的，若是时间还有富裕，自己似