第两百四十六章 烤肉馍馍（为枇杷老板加更8／10）（2/2）

不过祁寒所要做的并不是一份最好吃的烤馍馍，而是一份完美符合封易记忆中的烤馍馍，选材方面自然也就没有改变的必要。

就用后腿吧。

封易的母亲在烤的时候放了一些香料，好在那些香料都是祁寒熟悉的，并没有出现什么罕见的香辛料，随着祁寒逐一将这些香料辨认出来，他的目光转而看向了包裹在烤碎外部的馍馍外皮。

从触感和外观上，祁寒已经判断出来了，这外皮使用的，是发酵之后的面团。

发酵么…

祁寒还真没接触过发酵的面团，不论是小笼包还是龙须面，用的都是不发酵的面团。

不过到了他现在的厨艺境界，简单的发酵可不会难倒他的。

总体来说，这份烤馍馍的烹饪没有太多神奇的技巧可言，以祁寒目前分析的况，再结合之前封易提到的只言片语，祁寒已经能够大概推测出这烤馍馍的做法步骤了。

祁寒拿起手中的烤馍馍，“嗷呜”一咬上去，将其中的烤馅和外面松软的外皮一同在嘴里咀嚼。

因为是后腿的缘故，烤馅略微有些柴，感没有那么的丰富，但于包裹在外的馍馍皮的松软融合在一起，这一个缺陷被恰到好处的弥补了，其中的折耳根也给这烤馍馍增添了不少风味。

虽然不少不吃折耳根，但作为一个厨师，祁寒很少有不吃的东西。

一咽下，祁寒忍不住点了点。

这样一个看上去简简单单的烤馍馍，比不上寒食之中任何一道一星菜肴，但对于一个普通家庭主而言，却已经是很不错的手艺了。

而且对于封易而言，这烤馍馍是有感加成的。

虽然只是如意模拟出来的，但祁寒还是习惯的把烤馍馍吃完，然后走到工作台前。

那么…接下来就开始尝试复制这份烤馍馍吧。