第193章 做腊肉（1/2）

第193章 做腊

萧景珩因为媳儿夸赞他最优秀，心特别高兴，就更加殷勤的夹菜放徐芝芝碗里。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

他只要看到媳儿不喜欢吃的生姜，他就挑出来放他自己嘴里，他小时候也是挑食的。

但是，他经过毒窟饿了几天出来之后，再也不挑食了。

徐大牛一边吃饭一边偷看温大管家，感觉他看自己的目光有点奇怪？

他不会脸上有什么东西吧？徐大牛用手抹了一把脸，手心净净的。

徐芝芝把自己弟弟的滑稽样子看在眼里。

她自然知道温大管家为什么用那样复杂的眼神看着徐大牛。

但是，她不会提醒他的，年轻的感嘛！刚开始的时候，就是要起起伏伏，才会彼此珍惜。

徐父是真的没有发现儿子的心思，他今天特别开心，因为他大弟高度评价他婿。

他夹一筷子红烧给温大管家：“大弟，你多吃一点，这红烧肥而不腻，可好吃了。”

他自己也夹了一筷子，大大的吃着。

徐芝芝现在晚上不吃红烧了，她刚刚来这里的时候，实在是太瘦小了，又矮，所以晚上都吃肥的。

她现在个子高挑，身材苗条，该丰满的地方很丰满，该瘦的小蛮腰很是感迷。

所以，现在她特别注意晚餐，只喝鱼汤，吃鱼以及青菜。

萧景珩怎么吃都不会胖，他现在也是吃了很多红烧。

萧景珩劝了几次，希望媳儿吃一也好，但是徐芝芝坚持到底，他也就随她意了，媳儿不高兴那后果很严重……

次早上，吃完早饭，徐芝芝和萧景珩就去山里。

他们有好几天没有进山中了，大家看到主子和夫来了一阵激动。

首先，练他们一个时辰，徐芝芝感叹这群年轻真是拼，几天不见进步神速。

结束之后，徐芝芝由衷的夸赞：“你们表现非常出色，学的认真，这样下去不出半年，你们一个出去可以秒家一支队伍。”

“谢谢夫夸赞。”大家异同声地道谢。

他们开心得不得了，能够得到主子的认可，那是多么的激动啊！

训练一个时辰之后，歇一刻钟，大家该嘛嘛去了。

徐海带着他们班的，烧火洗锅，发挥他们的特长，准备猪肚煲，红烧排骨，炒猪心，炒腰花。

他们知道主子今天要进山，特意猎了三十成年野猪，还有十几野猪幼崽，建了几个猪圈养着呢。

主子山上的红薯藤，他们晚上流去搬进山剁碎煮了喂猪。

徐芝芝也没有歇，在教他们做腊，腊肠。

腊要熏制而成的，做出来就香软无比。

这山里最不缺的就是柴火，他们开垦荒地，有树树枝，还有树根了都是很好的柴火。

徐芝芝先做个示范，将猎来的野猪切成一条条的，一个少年立即就懂了。

而且他刀功了得，切成大小均匀的一条一条的。

徐芝芝很欣赏他的刀功，就顺夸了他一句，海六，这个少年叫海六，高兴得很。

然后，徐芝芝喊准备一个大盆子，将猪全部放盆中，然后放花椒，大茴、丁香、八角、桂皮、盐等佐料，这些个东西要全部磨成末混合在一起才能够进行腌制。

不然的话，是没有什么效果的，要腌制大概是三到四天的样子。

这些活儿，难不倒这几个少年，他们热高涨，劲十足。

木盆也是他们之中有事先就做好的。

腌制好的放在木盆里，还要四天的时间。

徐芝芝就教他们做一个专门挂腊熏腊的房子，山中大把石，就地取材。

房子要密封能好的，以免烟跑出去了。

徐芝芝再告诉他们，将腌制好的腊用钩子钩好挂在铁棍之上，然后就挂在房子的上方。

就这样放在里面熏制，大概是两个时辰的样子，这样子熏出来的腊可以将它悬挂在仓库或者是有空间的地方。

就这样悬挂最少可以放置一年，这也就是一般农家熏完腊过年。

然后，第二年就经常有腊吃了。

有钱的家可以多熏一点点，吃上一年的时间，来年过年前再重新熏。

不止是熏腊，还可以熏鱼和肠等等。

徐芝芝之前就命他们把山的一个小水塘加大加宽，养了很多鱼。

她之前趁没注意，放了一些灵泉水在池塘中，那样，鱼的成活率达到百分之百。

而且，还长得快一些，徐芝芝可不是想熏来自己吃的那么一点点。

她是准备熏出