第214章 制取白糖（2/2）

却还是衣服。”

顿了顿，又道：“跟之前用白酒跑薄荷金银花，制作宝宝金水，也有一定相似。

区别只在于，白酒泡薄荷金银花，最后要的是药酒，而这黄泥水泡石蜜，最终取的是白糖。”

这样一说就容易理解多了。

虽然并不清楚具体的原理，也不知道到底是什么成分在起作用，可不论从形式还是结果来看，这黄泥水泡石蜜，跟洗衣服，跟做宝宝金水，并无本质上的区别。

都是用一种溶对另外一种物质中的一些成分进行溶解萃取。

“那为什么白糖不化呢？”

“对啊，衣裳不会化在水里，薄荷金银花也不会化在酒里，可糖，就算变白了，应该还是会化的吧？”

“……”

一个问题得到解答，新的问题，又随之而来，白糖，为什么不会化？

陈远就笑：“谁说白糖没化的？白糖也化了啊，只是因为黄泥水的量不多，没有完全化掉而已。

就好比我现在一瓢盐，我就加一碗水，那你们说，这盐是化了还是没化？

而且你们要知道，同样是一个盆子，我直接倒进沙子，跟加一堆石之后再倒进沙子，所能加沙子的量，是截然不同的。”

其实很简单。

既然有水，那么糖化，便只是多少的问题，而非化不化。

只是这个多少，又不单纯跟水量有关，同时，还跟水体内是否有其它溶质有关。

简而言之，白糖化肯定是化了，只是远没有想象中那么多。

因为黄泥水本就不是纯粹的水，里面融有一些东西。

更因为，浸泡渗透过程中，黄泥水溶解吸附了大量的色素，并溶解了一些其它物质。