第79章 只做生产(1/1)
阿雯觉得朱氏的厨艺是有改进的空间的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
主要没有什么调料给她,但是能把白水面都做的好吃的手艺也很厉害了。
只要给她发挥空间一定可以做得更好,她相信。
这世界的调料也不算少,一般都不太会用,农家
只要有盐就万事足了。
毕竟调料也是要用钱买的,农家可舍不得。
现在先要考虑做好红薯,至于朱氏厨艺问题可以往后搁着,大不了
后去找个酒楼拿钱学习。
第二,阿雯起床后看着缸里下面白白的
,很开心,做滑
的东西有了。
洗漱完,快速吃了早饭,然后把锅征用了。
今天大家都很好奇她说的红薯条怎么做成的,厨房的
最多。
也亏得阿雯以前为了吃这个条特意去照着网上教程学习过,不然还真难倒她了。
她找了一个圆形的大盘子,少说也得有两个她那么大。
她把红薯弄了一点出来再用水勾兑成稠糊状,其他的都拿东西摊着。
锅里架上竹块,上面放着盘子,用勾兑后的红薯倒进去一层,然后盖上盖子蒸大约六七分钟,等熟透了继续第二次。
这样的做法没教还真没办法去悟到,这一层一层叠加,都是
细的活。
最后一层放进去后,阿雯从灶台边的凳子上下来,旁边站着的大都松了
气。
这丫胆子太大了。
阿雯也很无奈,这第一次必须成功,所以她只能亲自上阵。
灶台太高,她只得搬个凳子垫着。
红薯蒸熟了后,她让朱氏拿出去风
,没太阳只能退一步。
“这就做好了?”外公一脸稀奇的看着这个叫红薯条的东西,明明是个大圆块。
阿雯看着自己做出来的大圆块也有些叹气,她技术就在这里了,只能引导。
书中但是有介绍机器的做法,关键这个时代得有电。
所以,还是原始点吧。
中午阿雯用红薯给大家做了一些吃的,当然是她指挥朱氏她们做。
主要是她站在灶台上太吓了。
谁做都没关系,能做出来就行。
一个红薯块炒蛋,阿雯其实是想炒
的,可是外公家她找了没找到,也不好意思开
叫外公去买就变成了边蛋。
一个青菜勾芡,滑就不要想了,酥
也只得以后。
再凉拌了个黄瓜,烧了个丝瓜汤,中午就简简单单的吃了。
外公尝了一红薯块,挺细滑的,又吃了
勾芡后的青菜都很不错,点
夸奖阿雯。
“阿雯真,你说那个红薯
条外公很期待。”
外婆也在一旁点,这个青菜加了红薯
就感觉味道好了很多呢。
阿雯一边吃一边摇:“有机会吃了滑
跟酥
,你们就知道那个比这个更好吃。”
梁嘉莉看着外摊着的红薯
,眼珠子一转:“阿雯,你说大酒楼会需要这个东西吗?”
阿雯认真思考了一下,有得需要,但是家不一定会在你手里买啊。
“我们可以卖给杂货铺,由他们去推广,我们只做生产。”