第120章:火锅配皮奶(1/1)
“好了,我们现在去厨房吧,我给你们做好吃的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”
“真的吗?”小花两眼冒着光说道。
从那叫小花与芝儿一同吃饭时,姜笙就发现小花是个名副其实的吃货,她的味觉特别灵敏。
芝儿对吃就没太大的兴趣,但自从上次被姜笙凃了那次面膜后,发现了其中的好处后,一有时间就会缠着姜笙给她凃面膜。
这也算是萝卜青菜,各有所。
几到了厨房后,姜笙看着,厨房应有尽有的食材,在看到放在角落旁的几个炉鼎,姜笙激动的走了过去抱起其中一个。
说起火锅的炉鼎,姜笙还是前些,看到李元瑞房中燃香鼎从而受起发,命
去打造了火锅炉鼎,到时候只需在炉鼎下方放上炭火岂可。
因这几太忙,姜笙就忘了,没想到既然打造好了。
那今她就大显身手,为他们做一份既简单又好吃的火锅。
一想到热腾腾的汤底,锅中发出咕咚咕咚的声音,手起筷落,一块滑的小肥羊就这么
了
,简直就是舌尖上的碰撞,姜笙不由得咽了几下
水。
到时候,再准备分饭后甜点双皮,简直就是
间满足矣。
看着抱着炉鼎,一脸兴奋的姜笙,让一旁的芝儿与小花有些懵。
“阿笙姐姐,这个有什么用?”
“这可是个好东西,做出的东西保证你们从未吃过。”
“那我俩现在先需要做什么?”芝儿问道。
“你俩将厨房的所有蔬菜,一一都洗一些。”
姜笙又喊了俩个厨房切菜的师傅,帮着切羊片跟猪
。
姜笙则准备火锅,最为重要的灵魂﹌锅底料。
姜笙预备做二个味,中辣、跟微辣,
辣她们肯定都不适应。
姜笙把牛边上的肥
全部剃了出来,烧火起灶熬牛油。
姜笙拿过辣椒、花椒、八角、还有桂皮,香叶,生姜,葱段。
因没豆瓣酱,也就将省去这一步,可另她想不到的是,王府内竟然有先前晒的香菇。
将所有香料放锅底,
炒出香味,姜笙再一次加
先前熬好的牛油炒出红油后,再放
生姜片和葱段,放
锅内
炒一会,锅中再倒
水,麻辣香锅味锅里就好了。
清淡的那锅姜笙先前在准备食材时就炖上了,因为清淡的比较简单,只需放了大骨
、生姜、就好。
熬炖了一个小时的骨汤,以经熬成白
状态,散发出阵阵清香姜笙将泡好的香菇加了进去,再熬半小时也就可以了。
姜笙接而取来蛋、蜂蜜水,准备做饭后甜点双皮
,刚刚先前西昭进恭了些羊
块,解决了牛
的问题。
姜笙将羊块,放到锅中熬化,然后取出蛋清放
盆中,这时芝儿与小花走了进来,也帮着将蛋清蛋黄分开。
熬化的羊块如牛
一样时,加
蜂蜜水搅均匀,姜笙将羊
倒
装蛋清的盆中。
“阿笙,你这又是做什么?”
“双皮,饭后甜点。”
“芝儿、小花你俩帮我牵着滤布,我好把那些杂质过滤掉。”
俩点了点
,接过滤布,几
过滤羊
蛋清后,芝儿刚将过滤好双皮
倒进盛器里面,姜笙连忙阻止道。
“芝儿,不是这样倒,倒的时候要小心翼翼的,沿着盛器边缘慢慢倒,以免
坏先前结好的
皮。”
“你俩先倒着,弄好放锅中蒸十来分钟就好,我去看看他们食材弄好没?”
“嗯,放心吧,阿笙姐姐。”小花对这些很是感兴趣的说道。