第一百四十七章 茶（2/2）

黑为水德,因此代表水的颜色就是黑色，谓之“玄”，所以先秦古在酒出现后就把水称作“玄酒”。用清水做祭品，目的是对先祖以水为饮的一种追忆。所以，天子最上等的饮品是水。

但是秦朝时期却没有茶。

众所周知，华夏是茶之故乡，这一点是世界公认的。

然而，如此尚水的秦朝，却没有茶，确实有点遗憾。

那么华夏历史上究竟从哪朝哪代开始喝茶，却一直说不清楚。

有称可以追溯到神农时期，因为《神农本经》中记载，说神农尝百时，一遇到七十二毒之后，得茶而解。

也有说茶起源于西汉时期，因为东汉时期的葛玄已经开始种植茶圃了。

除此之外，也有较为谨慎的认为茶的起源始于三国或者唐代。因为在这些朝代史料记载中，对茶的文字描述多了起来。

根据地质方面的考察可以得知，至少在三千万

从考古发掘出来的一些茶具来看，喝茶的发展在八千年以前经过了咀嚼药用之后，到了汉朝时期已经从药用转变为常饮料了。换句话说，类在开始泡茶之前，就把茶叶从药品当成菜食用了。

此时，们把茶叶煮熟之后和饭菜一起调和食用。目的就是为了增加营养并且吸收茶叶当中的药用价值（食物解毒）。随后，在此基础上，烹煮技术进一步被加以利用，茶汤这种饮料方式就开始普及了。

汉时期，茶叶的简单加工技术已经出现，茶团也就是在这个时期开始出现的。新鲜的茶叶采摘之后，被捣成饼状茶团，然后晒后进行储存。饮用时，只要将茶团捣碎放壶中在注开水即可。