第115章 开吃！（2/2）

着各种菜肴的香气。

单单此时摆在桌子上的菜肴，就已经有好几盘了。

一道码盘整齐的蒜泥白：将而而大块的猪烀熟后切成大片，一旁准备蒜酱吃，解腻增味，味道自然就是最原汁原味的鲜香。

一道蒜泥护心：这也是李远最喜欢吃的一道菜，就是猪心脏和肝脏之间的那部分，制成，感筋道，同样要蘸蒜酱吃才好。

一道柴骨：从大骨上剔下来的纯瘦，东北也习惯叫做拆骨，也就是用手撕开的，因为这样拆出来的拆骨，是按照骨的纹理被分开的，保留着猪组织，不禁卖相好看，吃起来的感也更好。

而拆骨的蘸料，一般都是用酱油、醋、辣椒油、蒜泥、芥末、腐、麻酱等调制而成，自然了，单吃的感也相当不错。

还有一道菜，便是手掰肝儿：老都说，猪肝要是沾了铁腥气就会败味儿，所以煮熟的猪肝不能用刀，所以就索直接掰成块儿的样子，吃这道菜的时候，倒是让找到一种东北汉子粗犷的感觉。

当然了，要说到杀猪菜自然就离不开酒。

而喝酒……必然就得有一盘花生米小咸鱼了！

酥脆焦黄的小咸鱼，铺满在红色的洒盐花生米上，一咸鱼，一花生米，在呲溜一小酒。

那感觉，爽极了……

还有为了解腻准备的旱黄瓜，豆腐、大葱和大酱。

另一旁还有红萝卜丝拌好的酸甜可的开胃小凉菜，一道接着一道的放在桌子上，引得不少都直流水。