第七百七十七章龙门街、牛肉馆、杂碎面、争（1/3）

樊氏牛面馆位于朱雀门东路的龙门街。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

朱雀门是诸多外来者进长安的必经之路，龙门街更是很多打尖歇脚的场地所在，相对于长安城其他街区昂贵的物价，龙门街的物价可以用物美价廉来形容，不管是酒楼茶肆，还是客栈茶摊，价格都很便宜，平时南来北往的行，进长安城之后，都会选择在龙门街落脚，若是到了举办春闱或秋闱的时候，龙门街更是许多寒门仕子扎堆的地方。

龙门街以前不叫这个名字，而是叫泥瓶街，位于外城，很早以前的外城，其实就是城外的意思，而泥瓶街是贫民扎堆的地方，肮脏污秽的很，而随着长安城的不断扩建，城外变成了外城，即便以前再贫穷的地方，也变得寸土寸金起来，泥瓶街也顺势崛起，成为了长兴街，而原本居住在这里的百姓，也摇身一变，成为了殷实之家。

都说吃水不忘挖井，只有真正吃过苦的，才能明白苦子到底有多难熬，那些殷实之家所谓的吃苦，只是表面的吃苦，真正的吃苦是无法言说的苦，很多在泥瓶街崛起的百姓，都选择搬离这里，去往内城定居，去过‘上’的好子，似乎是想逃离泥瓶街，可还是有不少家选择留在这里，然后置办家业，从那些搬离此地的手里，购买产业，在泥瓶街开办了很多商铺。

泥瓶街商铺林立，却大多数都上不了台面，最重要的一点儿，还是因为这里的东西都太便宜了，便宜的让怀疑这里到底是不是长安城，而泥瓶街变成长兴街，又变成龙门街，最重要的原因，还是因为在六大王朝定都长安期间，从泥瓶街走出来很多官员，除却本身就出自泥瓶街的官员之外，大部分都是从全国各地来长安参加科举的读书。

穷学问，富学武，读书考取功名，似乎是很多穷苦家出地的唯一选择，而每次科举，来长安的仕子茫茫多，可能够住得起内城的仕子，终究还是少数，大多数只能选择住在外城，或者脆在城外居住。

在长安城这个寸土寸金的城池当中，泥瓶街是一个奇葩的例外，整条长街的消费都很低，成为了很多寒门仕子的首选之地，而在这仕子扎堆的地方，每年都会出几个进士，甚至是摘得三甲的。

如此长年累月下来，泥瓶街出进士的数，已经差不多快跟内城的持平了，因此，泥瓶街又被称之为鱼跃龙门的龙兴之地，泥瓶街又被改为龙门街。

龙门街商铺众多，其中以吃住为主，在这里基本没有娱乐场所，比如青楼勾栏这些寻花问柳的地方，在龙门街都看不到，而位于泥瓶街尽的樊氏牛面馆，就是诸多商铺其中一家。

牛面馆，敢在这个主要以农耕为主的时代，公然售卖牛，樊氏牛面馆绝对是一家，而且还是唯一的一家，可樊氏牛面馆开设的时间很久，最早可以追溯到秦朝以前，二千多年屹立不倒，只能说明，这家面馆的后台很硬，硬的可以无视朝廷法度。

然而，事实却并非如此，樊氏牛面馆没有什么后台，樊家是龙门街的原住户，长安城还只是一个小县城的时候，其祖先就在这里定居生活，待到长安城成为国都之后，樊家也没出什么多有名的物，樊家做官做的最大的，也只是太仆而已，

三省六部九卿，太仆是九卿之一，专门负责管理宫廷御马和王朝马政的，说白了，就是个负责养马的，权利不小，却也不大，除此之外，樊家就没出过什么大物，大部分樊家子孙都是四品到七品之间徘徊着，因此，说樊家后台硬，那只是玩笑话而已。

樊家牛面馆之所以延续两千多年，屹立不倒，主要原因是因为这家面馆卖的根本不是牛面，而是羊和猪面，其中以羊杂汤和猪下水最为出名。

挂羊卖狗，樊家这是挂牛卖羊，也是奇事一件，而樊氏牛面馆这个名字的由来，跟秦朝的开国皇帝有关系。

当年，秦高祖还没有起兵造反的时候，就曾来过长安，只是，那时候的他，囊中羞涩，只能来龙门街转转，恰好看到了樊家开设的面馆，看了看菜牌，摸了摸袋，发现还能吃两碗面，就走了进去，要了一碗羊杂和猪下水混杂的汤面。

以往这些东西，秦高祖别说吃了，就是看一眼都不会，可饿都极致，吃啥都是香的，秦高祖在吃这面的时候，居然吃出了牛味，就说了一句，‘此乃牛也’，由此可见，当时的秦高祖是饿到了什么程度。

后来，秦高祖起兵打长安城之后，第一件事不是去往皇宫，荣登大宝，而是来龙门街要了一碗杂碎面，于是，樊家的羊面就变成了牛面。

据说，秦高祖在成为秦朝开国皇帝之后，还多次出宫来这里吃面。

当然，这只是一段传说，至于其真假如何，无从得知，反正来这里吃面的，是没有从里面吃出牛味来，毕竟，对于那些需要数着铜板过子的仕子而言，牛面里到底有没有牛并不重要，主要能填饱肚子就可以了。

巳时末